Хрін часто кладуть у кошик на свято Великодня. Цей коренеплід відомий своїм гострим смаком і яскравим запахом. Тому він часто використовується як приправа, особливо часто – до м’яса. Але варто розуміти, що цей продукт має корисні властивості, а також у деяких випадках він протипоказаний до вживання, повідомляють “Вечірні Вісті“.
Корисність хрону обумовлена тим, що глюкозинолати та ізотіоціанати, які знаходяться у складі самого коренеплоду, можуть захищати від раку. Вони пригнічують зростання шкідливих клітин, а також сприяють їх загибелі. Також вони запобігають зростанню чотирьох видів грибків нігтів.
Синігрін працює як антиоксидант. Він бореться із пошкодженням людських клітин. Алілізотіоціанат, олія, яка виділяється при нарізанні кореня може мати потужні антибактеріальні засоби.
Незважаючи на корисність хрону, не всім рекомендовано його їсти. Його не варто вживати, якщо у людини виразка шлунка або кишечника, захворювання запального спектру, гастрит, хвороби нирок та печінки, ентероколіт, розлади щитовидної залози.
Вже повідомлялося в чому користь помаранчевих фруктів та овочів.
Leave a comment