Середа , 12 Лютий 2025
Фруктовий пиріг
Різне

Простий фруктовий пиріг: рецепт від Манон Лагрев

Французький шеф-кухар Манон Лагрев підкорила соцмережі рецептом фруктового пирога, який отримав понад 19 000 лайків в Instagram.

Французький шеф-кухар Манон Лагрев підкорила соцмережі рецептом фруктового пирога, який отримав понад 19 000 лайків в Instagram. Вона зазначає, що пиріг ідеально підходить для швидкого приготування: не потрібно нічого збивати чи розкачувати – усі інгредієнти просто змішуються, повідомляють “Вечірні Вісті” з посиланням на Express.

Express зазначає, що пиріг виходить ніжним, не надто солодким, з ідеальною текстурою. Для його приготування можна використовувати будь-які консервовані фрукти, як-от груші, вишні, персики чи ананаси.

Інгредієнти (на 6 осіб)

Для тіста:

  • 1 склянка борошна
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • ½ склянки золотистого або звичайного цукру
  • 3 ст. л. кефіру або грецького йогурту
  • 2 ст. л. олії першого віджиму
  • 3 великих яйця
  • Щіпка солі
  • 1–2 консервовані фрукти (без рідини)

Для франжипану:

  • 50 г розтопленого солоного масла
  • 50 г золотистого цукру
  • 50 г меленого мигдалю
  • 1 яйце

Як приготувати

Приготування тіста:

  1. У великій мисці змішайте всі інгредієнти для тіста до однорідної консистенції. Це займе приблизно 30 секунд.

Приготування франжипану:

  1. В іншій мисці змішайте розтоплене масло, цукор, мелений мигдаль і яйце.

Збирання пирога:

  1. Змастіть маслом і злегка посипте борошном прямокутну форму для випічки розміром 15×20 см.
  2. Вилийте тісто у форму, зверху розкладіть шматочки консервованих фруктів.
  3. Покладіть франжипан поверх фруктів, рівномірно розподіляючи його.

Випікання:

  1. Розігрійте духовку до 180°C (або 160°C для духовок без конвекції).
  2. Випікайте пиріг 30 хвилин до золотистої скоринки.

Поради від шеф-кухаря

  • Замінники. Якщо у вас немає кефіру, використовуйте грецький йогурт або нежирну сметану.
  • Фрукти. Обирайте консервовані фрукти без сиропу або злийте рідину перед використанням.
  • Форма. Для більшого пирога можна використовувати більшу форму, але тоді варто збільшити кількість інгредієнтів.

Цей рецепт – чудовий спосіб швидко приготувати домашній десерт, який вразить і близьких, і гостей. Спробуйте, і ви неодмінно повернетеся до цього пирога знову! Раніше Джеймі Олівер поділився рецептом вечірнього пирога з куркою.

Також Джеймі Олівер поділився легким рецептом вегетаріанського пирога.

Leave a comment

Залишити відповідь

Погода

Related Articles

Навіщо додавати лавровий лист у страви? Секрети популярної спеції

Лавровий лист – незамінна приправа у багатьох кухнях світу. Його додають у...

Як зберігати сир, щоб він не псувався?

Сир – це незамінний продукт на кухні, який додає смаку багатьом стравам....

Чому кеш’ю варто їсти щодня? Зміцнюють серце, імунітет і допомагають схуднути

Кеш’ю – це не просто смачний перекус, а справжній суперфуд, який варто...

Криптопортфель 2025: как биткоин займет ключевое место у инвесторов

С каждым годом биткоин привлекает все большее внимание как индивидуальных, так и...