Селера здавна використовується в традиційній народній медицині для лікування різноманітних захворювань, повідомляють «Вечірні Вісті» із посиланням на Very Well Health.
Ця рослина з родини зонтичних, до якої також належать петрушка, кріп і фенхель, широко поширена в Європі, Азії та Африці. Сучасні дослідження підтверджують, що селера містить корисні сполуки, які можуть позитивно впливати на здоров’я.
Навигация по статье
Корисні речовини у складі селери
Селера багата на дві основні групи корисних сполук: флавоноїди та поліфеноли.
Серед флавоноїдів виділяються апігенін і лютеолін, які мають антиоксидантні та протизапальні властивості. Головним поліфенолом є п-кумарова кислота. Ці компоненти забезпечують широкий спектр корисних ефектів селери.
Основні переваги селери
Увлажнення організму
Селера на 95% складається з води і містить високий рівень калію, що допомагає підтримувати баланс рідини в організмі. Завдяки цьому селера та її сік можуть бути чудовим засобом для зволоження.
Попри це, спеціальних досліджень, які підтверджують ефективність соку селери для гідратації, поки що не проводилося.
Підтримка травлення
Вміст води та клітковини у селері сприяє покращенню травлення.
Сік із м’якоттю (непроціджений) особливо корисний, оскільки клітковина допомагає нормалізувати роботу кишківника та зменшити запори. Дослідження показують, що збільшення споживання клітковини пов’язане з покращенням роботи травної системи.
Протизапальна дія
Фітонутрієнти селери, такі як флавоноїди та поліфеноли, мають потужний антиоксидантний ефект.
Ці речовини допомагають зменшити запалення в організмі, що може знизити ризик хронічних захворювань.
Зниження артеріального тиску
Споживання селери у будь-якій формі пов’язують зі зниженням артеріального тиску.
Флавоноїди та поліфеноли, які містяться у селері, покращують роботу судин, хоча точні механізми цього процесу ще не повністю вивчені.
Профілактика діабету
Флавоноїд лютеолін, що міститься у селері, позитивно впливає на рівень цукру в крові.
Він покращує баланс глюкози та допомагає організму ефективно використовувати цукор. Це робить селеру корисним продуктом для людей із діабетом і тих, хто хоче контролювати рівень цукру в крові.
Селера — це універсальний продукт, який позитивно впливає на організм завдяки своїм зволожувальним, протизапальним та антиоксидантним властивостям.
Регулярне вживання селери, як у сирому вигляді, так і у формі соку, може допомогти покращити травлення, знизити артеріальний тиск, зменшити запалення та підтримувати контроль рівня цукру в крові.
Цей простий і доступний продукт може стати чудовим доповненням до здорового раціону. Нагадаємо рецепт ніжного та ароматного грибного крем-супу.
Нагадаємо чому вчені зменшили денну норму фізичного навантаження.
