Вівторок , 5 Серпень 2025
Сир
Різне

Як зберігати сир, щоб він не псувався?

Сир – це незамінний продукт на кухні, який додає смаку багатьом стравам.

Сир – це незамінний продукт на кухні, який додає смаку багатьом стравам. Проте його неправильне зберігання може призвести до появи плісняви, висихання або втрати смакових якостей, повідомляють “Вечірні Вісті” з посиланням на Express.

Фахівці видання Express пояснили, що сир потребує особливих умов зберігання, оскільки він чутливий до вологості та циркуляції повітря.

Головна помилка при зберіганні сиру

Колишній сировар та кулінарний експерт Еріка Кубік зазначає, що найбільша помилка – це зберігати сир у поліетиленовій плівці, у якій він продається в магазині.

Чому не можна зберігати сир у пластиковій упаковці?

  • Пластик перекриває доступ кисню, що призводить до втрати аромату та зміни текстури.
  • Вологість всередині упаковки підвищується, через що сир стає слизьким і покривається пліснявою.
  • Якщо вологи недостатньо, сир висихає і вкривається твердою скоринкою.

Як правильно зберігати сир?

  • Приберіть поліетиленову плівку одразу після покупки.
  • Загорніть сир у пергаментний папір або спеціальний папір для сиру.
  • Якщо такого паперу немає, можна використати папір для випічки або м’яса.
  • Після загортання сир можна покласти у контейнер або паперовий пакет, залишивши трохи повітря.

Важливо! Не залишайте сир повністю відкритим – він швидко висохне. Якщо на ньому з’явилася тверда скоринка, просто зріжте її ножем, і продукт залишиться свіжим.

Як довго можна зберігати сир?

Тривалість зберігання залежить від типу сиру:

  • Свіжі сири (рикота, моцарела) – до кількох днів
  • М’які сири зі скоринкоюдо двох тижнів
  • Витримані тверді сиридо кількох тижнів або навіть місяців

Висновок

Щоб сир залишався свіжим, смачним і мав правильну текстуру, його потрібно зберігати в пергаментному папері або спеціальному пакуванні. Це допоможе уникнути зайвої вологи, появи плісняви або пересихання, продовжуючи термін його придатності на кілька тижнів.

Нагадаємо як швидко висушити одяг взимку.

Leave a comment

Залишити відповідь

Погода

Related Articles

Кузнєцову обрали запобіжний захід через розкрадання на закупівлях дронів та РЕБ

Олексій Кузнєцов заарештований за підозрою в корупції, пов'язаній з закупівлею дронів і...

Як насіння чіа впливає на серце? Користь і важливе попередження

Насіння чіа містить клітковину, омега-3 і антиоксиданти, що можуть сприяти здоров’ю серця,...

Які дерева не рекомендується саджати у дворі: топ-5 проблемних варіантів

П’ять дерев, які не варто садити біля будинку через шкоду або труднощі...

7 змін в організмі під час посту: що відбувається з тілом

Дізнайтеся про 7 змін в організмі, які відбуваються під час посту. Як...