Вирощувати імбир у домашніх умовах легко, і він не вимагає особливого догляду, повідомляють “Вечірні Вісті” з посиланням на Martha Stewart.
Для посадки знадобиться здорове кореневище, переважно органічне, щоб уникнути впливу інгібіторів росту. Імбир можна садити будь-якої пори року, але найкраще — у лютому чи березні.
Перед посадкою кореневища рекомендується замочити на день, щоб прискорити проростання. Посадіть його у ґрунт на глибину близько 5 см і тримайте у теплому місці з температурою 20-30 °C. На етапі проростання сонце не обов’язково, головне підтримувати тепло. Полив має бути помірним, щоб уникнути перезволоження.
Проростання займає 6-8 тижнів, після чого імбир пересаджують у постійний горщик об’ємом не менше ніж 15 літрів. Для хорошого зростання важливо забезпечити рослині дренаж, сонячне світло та підживлення, наприклад, компост або рибну емульсію. Грунт повинен бути злегка кислим, з pH 6,0-6,5.
Восени можна збирати врожай, відламуючи шматки кореня в міру потреби або повністю витягуючи рослину для повторної посадки. Такий спосіб дозволяє цілий рік насолоджуватися свіжим імбиром вдома. Кутя буде смачнішою, якщо додати імбир і лимон.
Нагадаємо про імбирно-медове печиво.
