Середа , 9 Липень 2025
Шоколадний брауні
Різне

Як приготувати ідеальний шоколадний брауні? Простий лайфхак

Брауні — один із тих шоколадних десертів, які готуються швидко і легко, але при цьому здатні вразити навіть найвибагливіших гурманів.

Брауні — один із тих шоколадних десертів, які готуються швидко і легко, але при цьому здатні вразити навіть найвибагливіших гурманів. Відомий французький кондитер Домінік Ансель поділився своїм фірмовим рецептом приготування ідеального брауні, який вдасться кожному, повідомляють “Вечірні Вісті” з посиланням на Parade.

Інгредієнти для брауні

  • 240 г вершкового масла
  • 260 г цукру
  • 4 яйця
  • 100 г какао-порошку
  • 1/3 ч. л. солі
  • 15 г розпушувача
  • 130 г пшеничного борошна
  • 100 г чорного шоколаду

Покроковий рецепт приготування

1. Підготовка форми:
Спочатку змастіть форму для випікання вершковим маслом і злегка посипте какао-порошком, щоб уникнути прилипання.

2. Приготування масляної основи:
У невеликій каструлі змішайте вершкове масло та цукор. Підігрівайте на середньому вогні, постійно помішуючи, поки масло повністю не розтопиться, а цукор не почне танути. Це займе близько 1–2 хвилин.

3. Підготовка яєчної суміші:
У великій мисці збийте яйця з розтопленою масляною сумішшю до однорідної консистенції. Після цього додайте какао-порошок, сіль, розпушувач і борошно. Продовжуйте збивати, поки всі інгредієнти не з’єднаються.

4. Шоколадна добавка:
Поріжте чорний шоколад на невеликі шматочки та додайте їх до суміші, обережно перемішуючи.

5. Випікання:
Перелийте підготовлене тісто у змащену форму. Випікайте при температурі 180 градусів Цельсія від 30 до 35 хвилин. Важливо не перетримати брауні: його потрібно виймати з духовки одразу, як тільки верхня скоринка почне злегка тріскатися.

6. Порада від експертів:
Видання Parade рекомендує стежити за часом випікання, щоб десерт залишався м’яким і ніжним усередині.

Інші цікаві рецепти

Раніше один з кулінарів поділився простим рецептом приготування броколі з часником і пармезаном. Страва виходить легкою та ароматною, ідеальною для тих, хто слідкує за фігурою.

Також кулінарна зірка Мері Беррі відкрила рецепт королівського бісквіта “Вікторія”, який обожнювала королева Вікторія. Цей десерт залишається популярним у Великій Британії й досі завдяки своєму ніжному смаку та елегантності.

Також ми писали про фісташкові брауні.

Leave a comment

Залишити відповідь

Погода

Related Articles

Коли і де побачити зближення Сатурна і Нептуна з Місяцем у липні 2025 року?

16 липня 2025 року відбудеться унікальне небесне явище — зближення Сатурна і...

Повнолуння 10 липня 2025 року: астрономічне явище та його вплив на життя

Повнолуння 10 липня 2025 року має великий астрологічний вплив на знаки зодіаку,...

Справу Кириленка про незаконне збагачення передано до суду

Голова АМКУ Павло Кириленко постане перед судом через незаконне збагачення та недекларування...

Україна значно збільшила виробництво дронів: дані аналітиків

Україна значно збільшила виробництво дронів, досягнувши 200 тисяч одиниць на місяць. Експерти...