Цей ванільний чізкейк у середземноморському стилі від відомого шеф-кухаря Джеймі Олівера — ідеальний десерт, який можна приготувати як для святкової події, так і для того, щоб насолодитися ним вдома з родиною, повідомляють “Вечірні Вісті” з посиланням на Mirror.
Джеймі зазначає, що хоча приготування десерту дуже просте, кінцевий результат справляє враження. Смак чізкейка можна урізноманітнити різними топінгами, такими як карамельний соус, шоколадна стружка або свіжі фрукти.
Інгредієнти:
- 300 г цукрової пудри (додатково для посипання)
- 4 баночки вершкового сиру по 280 г
- 70 г звичайного борошна
- 5 чайних ложок ванільної есенції
- 5 великих яєць
Інструкція приготування:
- Розігрійте духовку до 220 °C. Підготуйте форму для торта діаметром 22-24 см, вистеливши дно пергаментним папером, злегка змастіть оливковою олією та посипте цукровою пудрою.
- У великій мисці змішайте 300 г цукрової пудри, вершковий сир і ванільну есенцію. Перемішуйте до отримання однорідної маси.
- Додайте яйця по одному, кожного разу добре перемішуючи. Потім додайте борошно та знову перемішайте, поки суміш не стане однорідною.
- Перелийте тісто в підготовлену форму для торта та помістіть її у велике деко, придатне для використання в духовці.
- Закип’ятіть воду та обережно налийте її у деко так, щоб вона доходила до половини форми з чізкейком.
- Випікайте на верхній полиці духовки близько 20 хвилин або до того моменту, як чізкейк набуде золотистої скоринки і трохи затвердне в середині.
- Коли чізкейк буде готовий, дістаньте його з духовки і дайте охолонути на водяній бані протягом 15 хвилин. Потім вийміть із води та дайте повністю охолонути.
- Охолоджуйте чізкейк у холодильнику мінімум 4 години перед подачею. Джеймі радить подавати його зі свіжими сезонними фруктами для найкращого смаку.
Нагадаємо про простий рецепт ідеального морквяного торта.
