П’ятниця , 25 Квітень 2025
Різне

Швейцарські вчені створили новий вид шоколаду з «какао-желе»

Швейцарські вчені винайшли новий вид шоколаду, що складається з "какао-желе".

Швейцарські вчені винайшли новий вид шоколаду, що складається з “какао-желе”. Він використовує в собі більше плодів какао, що робить продукт здоровішим і екологічнішим, повідомляють “Вечірні Вісті” з посиланням на New Atlas.

У традиційному виробництві шоколаду використовуються какао-боби, які змішують із невеликою кількістю м’якоті. Новий рецепт пропонує використовувати більшу кількість матеріалів з какао-стручка. Зазвичай їх викидають, включаючи м’якоть та внутрішню оболонку лушпиння.

Змішуючи всі інгредієнти воєдино виходить “какао-желе”, яке досить солодке, щоб замінити цукрову пудру в більшості рецептів шоколаду. Також завдяки цьому методу зменшиться кількість споживання какао-бобів завдяки використанню більшої частини плода.

Швейцарський виробник шоколаду Lindt йде з російського ринку.

Leave a comment

Залишити відповідь

Погода

Related Articles

Чим замінити Швейцарські Альпи? Дешевші, але не менш красиві місця в Європі

Швейцарія славиться своїми гірськими краєвидами, проте для багатьох мандрівників її високі ціни...

2 несподівані речовини, що впливають на рівень цукру в крові

Багато людей зазвичай зосереджують свою увагу на вуглеводах, коли йдеться про контроль...

Чому коти полюбляють ловити жуків: роз’яснення ветеринара

Коти, навіть після одомашнення, зберігають свої хижі інстинкти, які проявляються в їхньому...

Спокійні породи собак: 13 найбільш доброзичливих та ніжних тварин

Ці породи собак не тільки мають спокійний характер, а й здатні стати...