Четвер , 19 Червень 2025
Різне

Швейцарські вчені створили новий вид шоколаду з «какао-желе»

Швейцарські вчені винайшли новий вид шоколаду, що складається з "какао-желе".

Швейцарські вчені винайшли новий вид шоколаду, що складається з “какао-желе”. Він використовує в собі більше плодів какао, що робить продукт здоровішим і екологічнішим, повідомляють “Вечірні Вісті” з посиланням на New Atlas.

У традиційному виробництві шоколаду використовуються какао-боби, які змішують із невеликою кількістю м’якоті. Новий рецепт пропонує використовувати більшу кількість матеріалів з какао-стручка. Зазвичай їх викидають, включаючи м’якоть та внутрішню оболонку лушпиння.

Змішуючи всі інгредієнти воєдино виходить “какао-желе”, яке досить солодке, щоб замінити цукрову пудру в більшості рецептів шоколаду. Також завдяки цьому методу зменшиться кількість споживання какао-бобів завдяки використанню більшої частини плода.

Швейцарський виробник шоколаду Lindt йде з російського ринку.

Leave a comment

Залишити відповідь

Погода

Related Articles

Даніель Ек інвестував 600 млн євро в компанію, яка постачає дрони для України

Засновник Spotify Даніель Ек інвестував 600 млн євро в німецький оборонний стартап...

Споживання нелегальних сигарет у ЄС досягло рекорду: Україна на другому місці

У 2024 році споживання нелегальних сигарет в ЄС досягло рекорду, зростаючи на...

Эффективная накрутка просмотра тик ток и накрутка подписчиков в тг: как это работает?

В современном мире социальных сетей, где конкуренция за внимание пользователей невероятно высока,...

AI-комітет Асоціації IT Ukraine: новий крок у розвитку штучного інтелекту в Україні

Асоціація IT Ukraine оголосила про створення AI-комітету для розвитку технологій штучного інтелекту...