Середа , 2 Квітень 2025
Різне

Швейцарські вчені створили новий вид шоколаду з «какао-желе»

Швейцарські вчені винайшли новий вид шоколаду, що складається з "какао-желе".

Швейцарські вчені винайшли новий вид шоколаду, що складається з “какао-желе”. Він використовує в собі більше плодів какао, що робить продукт здоровішим і екологічнішим, повідомляють “Вечірні Вісті” з посиланням на New Atlas.

У традиційному виробництві шоколаду використовуються какао-боби, які змішують із невеликою кількістю м’якоті. Новий рецепт пропонує використовувати більшу кількість матеріалів з какао-стручка. Зазвичай їх викидають, включаючи м’якоть та внутрішню оболонку лушпиння.

Змішуючи всі інгредієнти воєдино виходить “какао-желе”, яке досить солодке, щоб замінити цукрову пудру в більшості рецептів шоколаду. Також завдяки цьому методу зменшиться кількість споживання какао-бобів завдяки використанню більшої частини плода.

Швейцарський виробник шоколаду Lindt йде з російського ринку.

Leave a comment

Залишити відповідь

Погода

Related Articles

Яєчня, яка ніколи не набридне: чим доповнити для нового смаку

Зміна смаку звичайної яєчні може бути простою, якщо додати правильний інгредієнт, який...

Будинки за 1 євро в Італії: вигода, умови та реальні витрати

Останніми роками в інтернеті активно обговорюється програма, згідно з якою в Італії...

Прогноз магнітних бурь на 28 березня

Магнітні бурі — це геофізичні явища, які можуть значно вплинути на стан...

Муркотіння котів: чи завжди це знак щастя та спокою?

Коти відомі своєю здатністю муркотіти, але що стоїть за цим звуком і...