Понеділок , 4 Серпень 2025
Різне

Швейцарські вчені створили новий вид шоколаду з «какао-желе»

Швейцарські вчені винайшли новий вид шоколаду, що складається з "какао-желе".

Швейцарські вчені винайшли новий вид шоколаду, що складається з “какао-желе”. Він використовує в собі більше плодів какао, що робить продукт здоровішим і екологічнішим, повідомляють “Вечірні Вісті” з посиланням на New Atlas.

У традиційному виробництві шоколаду використовуються какао-боби, які змішують із невеликою кількістю м’якоті. Новий рецепт пропонує використовувати більшу кількість матеріалів з какао-стручка. Зазвичай їх викидають, включаючи м’якоть та внутрішню оболонку лушпиння.

Змішуючи всі інгредієнти воєдино виходить “какао-желе”, яке досить солодке, щоб замінити цукрову пудру в більшості рецептів шоколаду. Також завдяки цьому методу зменшиться кількість споживання какао-бобів завдяки використанню більшої частини плода.

Швейцарський виробник шоколаду Lindt йде з російського ринку.

Leave a comment

Залишити відповідь

Погода

Related Articles

Кузнєцову обрали запобіжний захід через розкрадання на закупівлях дронів та РЕБ

Олексій Кузнєцов заарештований за підозрою в корупції, пов'язаній з закупівлею дронів і...

Як насіння чіа впливає на серце? Користь і важливе попередження

Насіння чіа містить клітковину, омега-3 і антиоксиданти, що можуть сприяти здоров’ю серця,...

Які дерева не рекомендується саджати у дворі: топ-5 проблемних варіантів

П’ять дерев, які не варто садити біля будинку через шкоду або труднощі...

7 змін в організмі під час посту: що відбувається з тілом

Дізнайтеся про 7 змін в організмі, які відбуваються під час посту. Як...