Субота , 12 Липень 2025
Різне

Швейцарські вчені створили новий вид шоколаду з «какао-желе»

Швейцарські вчені винайшли новий вид шоколаду, що складається з "какао-желе".

Швейцарські вчені винайшли новий вид шоколаду, що складається з “какао-желе”. Він використовує в собі більше плодів какао, що робить продукт здоровішим і екологічнішим, повідомляють “Вечірні Вісті” з посиланням на New Atlas.

У традиційному виробництві шоколаду використовуються какао-боби, які змішують із невеликою кількістю м’якоті. Новий рецепт пропонує використовувати більшу кількість матеріалів з какао-стручка. Зазвичай їх викидають, включаючи м’якоть та внутрішню оболонку лушпиння.

Змішуючи всі інгредієнти воєдино виходить “какао-желе”, яке досить солодке, щоб замінити цукрову пудру в більшості рецептів шоколаду. Також завдяки цьому методу зменшиться кількість споживання какао-бобів завдяки використанню більшої частини плода.

Швейцарський виробник шоколаду Lindt йде з російського ринку.

Leave a comment

Залишити відповідь

Погода

Related Articles

ДТЕК став одним із перших, хто приєднався до “Хартії стійкості людського капіталу” України та ЄБРР

ДТЕК став одним з перших учасників "Хартії стійкості людського капіталу", яка розроблена...

Як приготувати картоплю на парі швидше та зберегти більше користі?

Приготування картоплі на парі дозволяє зберегти вітаміни, час та смак.

Як приготувати популярну у TikTok хмарну каву?

Хмарна кава з TikTok об'єднує кокосову воду та кавову піну в модний...

Як уникнути помилок у слові “навушники”? Поширена проблема написання

Також важливо звертати увагу на контекст, в якому ви використовуєте це слово....