Горіхи пекан не лише смачні, але й корисні для здоров’я, і нові дослідження підтверджують їх здатність знижувати рівень холестерину та тригліцеридів. Якщо ви шукаєте корисну заміну звичайним перекусам, пекан може стати чудовим вибором, повідомляють “Вечірні Вісті” з посиланням на Eating well.
Хоча волоські горіхи давно є фаворитами серед здорових продуктів, пекан поступово набирає популярність завдяки своїм позитивним ефектам на здоров’я серця та мозку. Згідно з дослідженнями, горіхи пекан можуть допомогти знизити рівень шкідливого холестерину та покращити метаболічні показники.
Навигация по статье
Як проводилося дослідження
У 2025 році група дослідників з Університету штату Пенсільванія опублікувала результати дослідження в журналі American Journal of Clinical Nutrition. Метою дослідження було з’ясувати, як щоденне споживання 57 грамів горіхів пекан може вплинути на рівень холестерину та тригліцеридів у людей, схильних до кардіометаболічних захворювань, таких як хвороби серця, інсульт, діабет 2-го типу та неалкогольна жирова хвороба печінки.
У дослідженні брали участь 138 осіб, середній вік яких становив 46 років. Усі учасники не мали серцево-судинних захворювань, але мали хоча б один фактор ризику метаболічного синдрому: високий рівень цукру в крові, низький рівень “хорошого” холестерину, високий рівень тригліцеридів, високий кров’яний тиск або велика окружність талії.
Учасників розділили на дві групи: одна група вживала горіхи пекан замість звичайних закусок, а інша група продовжувала своє звичне харчування без горіхів.
Результати дослідження
Через 12 тижнів спостережень результати були вражаючими. У групі, яка споживала горіхи пекан, було зафіксовано значне зниження:
- рівня загального холестерину на 8 пунктів (мг/дл);
- рівня холестерину ЛПНЩ на 7 пунктів (мг/дл);
- рівня тригліцеридів на 16 пунктів (мг/дл);
- всіх видів ЛПНЩ холестерину на 9,5 пунктів (мг/дл).
У порівнянні з контрольною групою, учасники, що вживали пекан, також показали значно вищий рівень корисних мононенасичених і поліненасичених жирів та клітковини у своєму раціоні. Крім того, їхня вага збільшилася приблизно на 1,5 фунта, що є природним результатом додавання більш здорових жирів до раціону.
Чому пекан корисний для здоров’я
Пекан містить важливі поживні речовини, які підтримують здоров’я серця та допомагають знижувати рівень “поганого” холестерину. Мононенасичені жири та клітковина, які містяться в цих горіхах, сприяють поліпшенню рівня ліпідів у крові та зниженню запальних процесів. Це робить пекан чудовим продуктом для людей, які прагнуть покращити свій раціон і запобігти серцево-судинним захворюванням.
Таким чином, додавання пекану до щоденного раціону може бути простим і ефективним способом підтримки здоров’я серця та метаболічного балансу.
Також ми писали про те, як вживати волоські горіхи, щоб уповільнити старіння.
Leave a comment