Цибуля відома не лише своїми народними лікувальними властивостями, а й науково доведеною користю для здоров’я. Вона містить потужні антиоксиданти, зміцнює імунну систему та допомагає захистити організм від різних захворювань, включаючи рак. Включення цибулі до щоденного раціону — це простий і ефективний спосіб підтримувати здоров’я, повідомляють “Вечірні Вісті” з посиланням на verywellhealth.
Цибуля багата на фітонутрієнти — сполуки, які рослини виробляють для захисту від бактерій, вірусів і грибків. Саме ці речовини забезпечують її численні корисні властивості. Розглянемо основні переваги цибулі для організму.
Навигация по статье
1. Бореться з бактеріями
Цибуля ефективно знищує небезпечні бактерії, такі як Escherichia coli (E. coli), Staphylococcus aureus (S. aureus) та Bacillus cereus. Дослідження показують, що кверцетин — один із флавоноїдів, який міститься у цибулі, — здатний уповільнювати розмноження багатьох видів бактерій та зміцнювати імунітет.
2. Має протиракові властивості
Регулярне споживання цибулі може знизити ризик розвитку певних видів раку, зокрема шлунково-кишкового тракту. Кверцетин у її складі пригнічує ріст бактерії Helicobacter pylori (H. pylori), яка пов’язана з виникненням раку шлунка.
3. Зменшує запалення
Цибуля містить флавоноїди, глутатіон, селен, а також вітаміни E та C, які мають антиоксидантні властивості. Ці компоненти допомагають нейтралізувати шкідливі вільні радикали та зменшують запальні процеси в організмі.
4. Регулює рівень цукру в крові
Екстракт цибулі у поєднанні з антидіабетичними препаратами може знизити рівень цукру в крові на 35–50% залежно від дози. Це робить цибулю корисною для людей із діабетом або тих, хто прагне контролювати рівень глюкози.
5. Зміцнює кістки
Дослідження підтверджують, що пептид GPCS, який міститься в цибулі, допомагає зберігати кісткову масу та знижує ризик остеопорозу і переломів. Регулярне споживання цього овочу сприяє здоров’ю опорно-рухового апарату.
6. Покращує травлення
Цибуля є відмінним джерелом пребіотиків, таких як інулін, які стимулюють розмноження корисних бактерій у кишечнику. Це сприяє здоровій мікрофлорі та покращує процес травлення.
7. Багата на корисні речовини
Харчова цінність ½ склянки сирої цибулі:
- Калорії: 30
- Вуглеводи: 7 г
- Клітковина: 1 г
- Білки: 1 г
- Калій: 126 мг (4% добової норми)
- Вітамін C: 5 мг (9% добової норми)
- Вітамін B6: 0,1 мг (5% добової норми)
- Кальцій: 16 мг (2% добової норми)
- Фолієва кислота: 15,2 мг (4% добової норми)
Ця багатокомпонентна харчова цінність робить цибулю незамінним продуктом для підтримки балансу вітамінів та мінералів в організмі.
8. Сприяє зниженню ваги
Флавоноїд кверцетин, який міститься в цибулі, допомагає зменшувати масу тіла, кількість жиру та рівень тригліцеридів у крові. Це робить цибулю корисною для тих, хто прагне позбутися зайвої ваги.
Як вживати цибулю: сирою чи обробленою?
Цибуля корисна як у сирому вигляді, так і після термічної обробки. Проте приготування знижує вміст тіосульфінатів — речовин із антибактеріальними та протигрибковими властивостями. Дослідження показують, що подрібнення цибулі перед приготуванням дозволяє зберегти більше корисних компонентів. Найбільше втрат поживних речовин спричиняє варіння та смаження, тоді як запікання навпаки може збільшити вміст флавоноїдів.
Висновок
Цибуля є універсальним і доступним продуктом, який має безліч корисних властивостей для організму. Включення її до щоденного раціону допоможе зміцнити імунітет, поліпшити травлення та захистити організм від різних захворювань. Споживання цибулі в сирому та термічно обробленому вигляді забезпечує організм необхідними вітамінами та антиоксидантами.
Також ми писали про цінний овоч, який варто їсти при високому холестерині.
Leave a comment