Багато людей зазвичай зосереджують свою увагу на вуглеводах, коли йдеться про контроль рівня цукру в крові. Проте є й інші важливі поживні речовини, які не менш істотно можуть впливати на цей процес. Сертифікована дієтологиня Барбі Червоні розповіла про дві такі речовини, роль яких може бути не такою очевидною, але вони мають велике значення для людей, які намагаються контролювати рівень глюкози, повідомляють “Вечірні Вісті” з посиланням на eatingwell.com
Навигация по статье
Насичені жири та їх вплив на рівень цукру
Насичені жири часто асоціюються з серцево-судинними захворюваннями, і хоча їхня роль у підвищенні цукру в крові не така очевидна, їх споживання може серйозно впливати на здоров’я людей з діабетом. Дієтолог Кеті Левін пояснила, що хоча жири не підвищують рівень глюкози в крові так швидко, як це роблять вуглеводи, вони можуть сприяти розвитку резистентності до інсуліну, що ускладнює контроль цукру в крові.
Для здоров’я метаболізму важливо обмежити споживання насичених жирів до 10% або менше від загальної кількості калорій на день.
Вплив натрію на цукор у крові
Зв’язок між натрієм і рівнем цукру в крові потребує додаткових досліджень, проте вже існують свідчення, що балансування рівня натрію може поліпшити стан людей з підвищеним рівнем глюкози в крові. Одне з досліджень показало, що корекція рівня натрію сприяла кращим шансам на одужання для пацієнтів з гіперглікемією.
Продукти з високим вмістом натрію, як-от фастфуд та запаковані закуски, зазвичай також містять багато насичених жирів і мало клітковини. Це може призвести до підвищення рівня цукру в крові через погіршення чутливості до інсуліну та збільшення запальних процесів у тілі.
Зниження рівня цукру та запалення через правильне харчування
Дієтологиня Левін зазначила, що вибір продуктів із низьким вмістом натрію, багатих клітковиною і без оброблених вуглеводів, може сприяти стабільному рівню цукру в крові та зниженню запалення. Збалансоване харчування допомагає не тільки контролювати рівень глюкози, але й покращує загальне метаболічне здоров’я, знижуючи ризики розвитку серцевих захворювань та діабету.
Отже, важливо зважати не тільки на кількість вуглеводів у раціоні, але й на вплив інших поживних речовин, таких як насичені жири та натрій, на рівень цукру в крові.
Нагадаємо що імбир – природний спосіб знизити рівень цукру в крові.
