Суббота , 13 Апрель 2024
Культура

Воссоздаем великое: рецепт австро-венгерского блюда ‘Кох’

Стало известно название давно забытого блюда.

Одно из известных блюд потеряло название, которое вновь нашли. Кох это что-то среднее между пудингом и запеканкой. Данное блюдо было создано в австро-венгрии, сообщают “Вечерние Вести” со ссылкой на рецепт известного блюда.

Для того чтобы приготовить австро-венгерское блюдо кох вам понадобится:

  • Один стакан риса
  • Один стакан сливок
  • Один стакан молока
  • Сахар по вкусу
  • Три яйца
  • Два яблока
  • Изюм по вкусу
  • Цинамон, ваниль или ванильный сахар

Рис необходимо хорошо вымыть и залить водой, дать постоять. После слейте воду, переложите в кастрюльку и залейте сливками и молоком, важно сначала добавить только пол порции. Добавить ваниль, сахар.

Варить нужно на медленном огне 15 минут после того как вода вскипит. При впитывании всей жидкости – добавьте ещё. Следите чтобы рис не стал жидким. Далее добавьте 3 желтка и вымешайте. Грубо нарежьте яблоки и взбейте с изюмом и ложкой сахара.

Выложите в форму, смазанную растительным маслом и присыпанную тертой булкой. Пеките час при температуре 180 градусов.

Дайте блюду остыть и только подом нарезайте. Добавьте кислый джем если хотите.

Для украинской кухни так же можно приготовить вареники.

Leave a comment

Добавить комментарий

Погода

Новости по теме

Как планируют реабилитировать украинский язык в Украине и во всём мире?

Министерство культуры поддержало укрепление статуса украинского языка.

Классика романтики: Почему “Завтрак у Тиффани” стоит посмотреть

Романтические фильмы являются полезной для ментальной разгрузки практикой.

После долгого перерыва: Алла Пугачёва выпустила новую песню в Израиле

Алла Пугачёва, которая ранее выехала в Израиля на фоне войны внезапно представила...