ВСЕ НОВОСТИ

Новости от KINOafisha.ua
Загрузка...
Загрузка...

КАЛЕНДАРЬ НОВОСТЕЙ

«     Февраль 2020    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
           
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29

Индонезийцы едят летучих мышей, игнорируя коронавирус

  11   0 13.02.2020, 19:02 | Новости, Мир
Индонезийцы едят летучих мышей, игнорируя коронавирус

Мясо летучей мыши по-прежнему популярно в Индонезии. Хотя исследователи не исключают возможности заражения коронавирусом от рукокрылых.

Особенно любимы блюда из летучих мышей у представителей народа минахасцев, проживающих на севере острова Сулавеси. Здесь очень ценится блюдо под названием паники, в котором летучая мышь используется целиком, включая голову и крылья.

Паники представляет собой жареную летучую мышь, приправленную карри и другими специями. Говорят, что паники с перцем напоминает по вкусу острую говядину.

Как свидетельствует продавец летучих мышей Стенли Тимбуленг из города Томохона, вспышка коронавируса никак не повлияла на продажи.

За день Тимбуленг продает в среднем 50-60 летучих мышей, а в праздничные дни - даже до 600.

По словам индонезийского кулинарного эксперта и автора полудюжины поваренных книг Уильяма У. Вонгсо, рукокрылые - местное лакомство, богатое белком.

Сам же эксперт предпочитает мышиные крылышки. Уильям У. Вонгсо рассказал, что перед приготовлением блюд железы из подмышек и шеи летучей мыши удаляются, так как они неприятно пахнут.

Затем тушку обжаривают, избавляясь при этом от волосков. А потом нарезают и тушат с травами и специями. Зачастую такое рагу томится в кокосовом молоке.

Исследователи изначально предупреждали любителей поедания летучих мышей о том, что эти животные могут быть носителями коронавируса, который передался людям на китайском рынке в Ухане.

В Индонезии эту версию по большей части игнорируют. Хотя рестораны Джакарты, которые готовят мясо летучих мышей, временно вычеркнули его из меню.

Индонезийцы, привыкшие употреблять в пищу летучих мышей, не очень довольны этим фактом. Они мотивируют свою верность любимым блюдам тем, что связь между коронавирусом и летучими мышами так и не была доказана. Поэтому гурманы не отказывают себе в удовольствии отведать рукокрылых, которые особенно вкусны в кокосовом молоке.

vokrugsveta.ua

АРХИВ НОВОСТЕЙ

Февраль 2020 (661)
Январь 2020 (724)
Декабрь 2019 (909)
Ноябрь 2019 (883)
Октябрь 2019 (594)
Сентябрь 2019 (633)

ФОТОАРХИВ

«     Декабрь 2014    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
   
беспроводной интернет киев и область wimax интернет в киеве и областиРадио интернет в киеве и области заказать
preMax интернет в киеве и области заказать
Интернет на дачу#/a# в киеве и области