ВСЕ НОВОСТИ

КАЛЕНДАРЬ НОВОСТЕЙ

«     Июнь 2021    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 

Может ли растительное молоко заменить коровье?

  66   0 14.05.2021, 13:00 | Новости, Общество
Может ли растительное молоко заменить коровье?

Считать растительное молоко молоком несправедливо⁣⁣. Ведь молоко, по определению, это продукт молочных желез млекопитающих.⁣⁣⠀

Об этом пишет диетолог Свемлана Фус, информирует UAINFO.org.

Растительное же молоко (таким словом его привычно называют) - это не что иное, как напиток из воды, семян или орехов, водная эмульсия, например, миндаля, овса или риса. И естественно, что свойства зависят от растения, из которого его изготовили, это просто другой продукт.⁣⁣⠀

А что у него общего с молоком?

Только жидкая консистенция и цвет, и то не всегда, и присутствие слова "молоко" в названии.⁣⁣⠀

Эти растительные напитки подходят людям с непереносимостью лактозы или аллергией на белок коровьего молока.⁣⁣⠀⁣⠀

Их можно вводить в рацион детей от одного года. Но есть исключение - рисовое молоко не рекомендуется детям до 4-5 лет из-за возможного содержание мышьяка в рисовых отрубях, которые используют для приготовления продукта. Количество мышьяка в рисовом молоке безопасно и не вредит взрослым, но это может быть вредно детямю⁣⁣⠀⁣⁣⠀

Каждый из растительных напитков имеет свой вкус, состав и усвояемость. В некоторых растительных напитках будет чуть больше каких-то определенных витаминов, например, в арахисовом молоке больше витамина Е, чем, скажем, в соевом.⁣⁣⠀⁣⁣⠀

В овсяном есть бета-глюканы, влияющие положительно на иммунитет. Кроме того, в растительное молоко промышленного производства часто добавляют кальций и витамины А и Д.⁣⁣⠀⁣⁣⠀

В соевом молоке больше растительного белка. Этим оно близко к коровьему молоку. На его основе производят также соевые сливки и йогурт. Ищите соевое молоко без дополнительного жира и добавленного сахара.⁣⁣⠀

Кокосовое молоко более жирное и калорийное по всем видам растительного молока. Такие напитки могут присутствовать в нашем питании, но важно понимать, что они не заменят полезных свойств молочных продуктов, в небольших количествах должны быть в здоровом питании каждый день.⁣⁣⠀⁣⁣⠀

Растительное молоко легко сделать дома самостоятельно, только нельзя долго хранить. Его чаще всего добавляют в кофе, используют для выпечки, салатных заправок и тушения овощей.⁣⁣⠀⁣⁣⠀

Редакция сайта не несет ответственности за содержание блогов. Мнение редакции может отличаться от авторского. 

Светлана ФУС

АРХИВ НОВОСТЕЙ

Июнь 2021 (383)
Май 2021 (806)
Апрель 2021 (682)
Март 2021 (715)
Февраль 2021 (653)
Январь 2021 (784)

ФОТОАРХИВ

«     Декабрь 2014    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
   
Погода
беспроводной интернет киев и область wimax интернет в киеве и областиРадио интернет в киеве и области заказать
preMax интернет в киеве и области заказать
Интернет на дачу#/a# в киеве и области