Медики разъяснили, как вегетарианский образ жизни влияет на организм человека

Результаты последних исследований.

Согласно новому исследованию, растительная диета связана со здоровыми кишечными микробами, которые могут снизить риск таких состояний, как ожирение, диабет 2 типа и заболевания сердца, передает Новое Время.

Американские медики полагают, что микробиом более тесно связан с определенными продуктами питания и диетами, чем с генетикой.

«Это исследование демонстрирует четкую связь между конкретными видами микробов в кишечнике, некоторыми продуктами питания и риском некоторых распространенных заболеваний. Мы надеемся, что сможем использовать эту информацию, чтобы помочь людям избежать серьезных проблем со здоровьем, изменив свой рацион, чтобы персонализировать свой микробиом кишечника», – сказал доктор Эндрю Чан, гастроэнтеролог из Массачусетской больницы общего профиля в Бостоне.

В этом исследовании с участием более 1100 человек из США и Великобритании ученые собрали данные о составе их кишечных бактерий, пищевых привычках и маркерах крови.

Они обнаружили доказательства того, что микробиом связан с определенными продуктами питания и диетами, и что его состав также связан с уровнями метаболических маркеров болезни. По словам исследователей, микробиом имеет более тесную связь с этими маркерами, чем с другими факторами, такими как генетика.

«Изучение взаимосвязи между микробиомом, диетой и заболеванием включает в себя множество переменных, потому что диеты людей, как правило, персонализированы и могут немного измениться со временем», – сказал Чан.

Исследователи обнаружили, что те, кто придерживался диеты, богатой растительной пищей, с большей вероятностью имели высокий уровень определенных кишечных микробов. Они также обнаружили микробиомные биомаркеры ожирения, болезней сердца и нарушения толерантности к сахару в крови.

«Когда вы едите, вы не просто питаете свое тело, вы кормите триллионы микробов, которые живут в вашем кишечнике», – сказал организатор исследования Тим Спектор, эпидемиолог из Королевского колледжа Лондона.

Никола Сегата, главный исследователь лаборатории вычислительной метагеномики Университета Тренто в Италии, сказал, что исследователи были удивлены, увидев такие большие и четкие группы «хороших» и «плохих» микробов, появившихся в результате анализа.

«Интересно видеть, что микробиологи так мало знают о многих из этих микробов, что они даже не названы», – сказал он.