Як оливкова олія впливає на організм? Головні корисні властивості

Оливкова олія вважається одним із найкорисніших продуктів для здоров’я, особливо в межах середземноморської дієти, повідомляють «Вечірні Вісті» із посиланням на Parade.

Її використовують як заправку, для приготування страв і навіть як самостійний інгредієнт завдяки багатому складу корисних речовин. Але чи дійсно вона настільки корисна? Дієтологи розповідають, як щоденне вживання оливкової олії може вплинути на здоров’я.

Чим оливкова олія корисніша за інші

В одному з досліджень, яке порівнювало поживні властивості 32 видів олій, оливкова олія посіла перше місце завдяки високій концентрації корисних компонентів.

Дієтолог Алекс Ларсон пояснює, що оливкова олія багата на мононенасичені жири, які підтримують здоров’я серця. Вона також містить поліфеноли та вітамін Е – потужні антиоксиданти, що знижують запалення та оксидативний стрес. Ці властивості особливо важливі для профілактики хронічних захворювань.

П’ять ключових ефектів оливкової олії на здоров’я

1. Захист серця та судин

Оливкова олія покращує рівень холестерину, підвищуючи “хороший” HDL і знижуючи “поганий” LDL. Це допомагає запобігти розвитку серцево-судинних захворювань.

Дослідження показують, що регулярне вживання оливкової олії пов’язане зі зменшенням ризику серцевих хвороб та навіть загальної смертності. Дієтологи радять додавати її до раціону для покращення роботи серця і судин.

2. Зменшення апетиту та покращення засвоєння вітамінів

Завдяки ненасиченим жирам страви з оливковою олією довше зберігають відчуття ситості. Це особливо корисно для тих, хто хоче знизити вагу: ситні страви зменшують тягу до перекусів солодощами чи шкідливою їжею.

Крім того, оливкова олія допомагає засвоювати жиророзчинні вітаміни, такі як A, D, E і K. Тому її особливо корисно поєднувати з овочами, щоб максимізувати користь від їжі.

3. Підтримання здоров’я шлунково-кишкового тракту

Оливкова олія допомагає впоратися із запорами, діючи як м’яке проносне. Вона також підтримує мікрофлору кишечника, збільшуючи кількість корисних бактерій та зменшуючи запалення.

Крім того, регулярне вживання оливкової олії знижує ризик розвитку колоректального раку та інших захворювань ШКТ.

4. Протизапальна дія

Антиоксиданти у складі оливкової олії допомагають боротися з хронічними запаленнями, які можуть бути причиною таких захворювань, як артрит, діабет, інсульт і навіть рак.

Дослідження показують, що оливкова олія знижує ризик розвитку різних видів раку, зокрема раку молочної залози та шлунково-кишкового тракту, на 31%.

5. Підтримка роботи мозку та психічного здоров’я

Корисні жири й антиоксиданти в оливковій олії захищають мозок від когнітивних порушень і знижують ризик деменції. Вона також позитивно впливає на психічне здоров’я, зменшуючи симптоми депресії та тривожності.

Як і скільки вживати

Дієтологи рекомендують щодня вживати 1–2 столові ложки оливкової олії. Її можна використовувати у салатах, для приготування овочів або як заправку до різних страв.

Оливкова олія – це не просто продукт, а справжня “суперїжа”, яка підтримує здоров’я серця, мозку, кишечника та всього організму. Регулярне вживання олії допомагає знизити ризик хронічних захворювань, покращити загальне самопочуття й підвищити якість життя.

Зробіть оливкову олію частиною свого раціону, щоб насолодитися всіма її корисними властивостями! Джеймі Олівер поділився легким рецептом вегетаріанського пирога.

Джеймі Олівер поділився рецептом смачного кокосового печива з шоколадом.