Нові наукові дані свідчать про те, що помірне споживання кави може бути пов’язане зі зниженням ризику передчасної смерті. До такого висновку дійшли американські дослідники, які проаналізували великий масив даних про харчові звички та стан здоров’я людей, повідомляють “Вечірні Вісті”.
Дослідження провели фахівці Tufts University, які вивчали вплив кави, кофеїну, цукру та жирів у раціоні на показники смертності. Аналіз охопив десятки тисяч учасників і тривав майже два десятиліття.
Фахівці підкреслюють: результати не означають, що кава є універсальним засобом для продовження життя. Однак напій може бути частиною здорового способу життя.
Навигация по статье
Як проводили дослідження про вплив кави
Науковці з американського університету Tufts зібрали інформацію про харчування понад 46 тисяч дорослих жителів США віком від 20 років.
Дані охоплювали період з 1999 по 2018 рік. Дослідники аналізували:
- кількість випитої кави
- рівень споживання кофеїну
- кількість доданого цукру
- вміст насичених жирів у напоях
Отримані показники порівняли з даними National Death Index, щоб визначити можливий зв’язок між харчовими звичками та смертністю.
«Ми намагалися зрозуміти, як щоденні харчові звички можуть впливати на довгострокове здоров’я людини», — пояснив один із авторів дослідження.
Скільки чашок кави на день може бути корисно
Результати аналізу показали, що люди, які випивають одну чашку кави на день, мають приблизно на 16% нижчий ризик передчасної смерті, ніж ті, хто не вживає цей напій.
Ще більш помітний ефект спостерігався серед тих, хто випивав дві або три чашки кави щодня. У цій групі зниження ризику становило близько 17%.
Тобто дослідники виявили статистичний зв’язок між помірним вживанням кави та довшою тривалістю життя.
Яка кава найкорисніша
Науковці також звернули увагу на те, що користь кави значною мірою залежить від способу її приготування.
Найкращі показники спостерігалися у людей, які пили:
- чорну каву без добавок
- каву з мінімальною кількістю цукру
- напій без жирних вершків або сиропів
У таких випадках ризик смертності був приблизно на 14% нижчим, ніж у людей, які зовсім не пили каву.
| Тип споживання кави | Можливий ефект |
|---|---|
| 1 чашка на день | приблизно −16% ризику передчасної смерті |
| 2–3 чашки на день | приблизно −17% |
| чорна кава або з мінімумом цукру | приблизно −14% |
«Кава сама по собі може мати корисні властивості, але надмірна кількість цукру та вершків здатна нівелювати цей ефект», — пояснюють дослідники.
Чому цукор і сиропи зменшують користь кави
Фахівці наголошують, що додавання цукру, сиропів або жирних вершків значно підвищує калорійність напою.
Через це потенційні корисні властивості кави можуть зменшуватися.
Один із дієтологів прокоментував результати дослідження так:
«Кава може бути частиною здорового раціону, якщо її споживати без надлишку солодких добавок».
Саме тому вчені радять звертати увагу не лише на кількість напою, а й на склад інгредієнтів.
Чи може кава продовжити життя
Попри позитивні результати, науковці підкреслюють: кава не є єдиним фактором довголіття.
На тривалість життя впливають і інші важливі чинники:
- спосіб життя
- фізична активність
- збалансоване харчування
- генетичні особливості
Саме поєднання цих факторів формує загальний стан здоров’я людини.
Три речення про головне.
Кава може бути частиною здорового способу життя.
Але ключову роль відіграє баланс у харчуванні та активності.
Що кажуть фахівці про результати дослідження
Експерти в галузі харчування зазначають, що результати дослідження підтверджують попередні наукові спостереження.
«Помірне споживання кави вже давно пов’язують із певними перевагами для здоров’я, однак важливо дотримуватися помірності», — наголосив один із фахівців з харчування.
Користувачі соціальних мереж також активно обговорюють результати дослідження.
«Приємно знати, що ранкова кава може бути не лише смачною, а й потенційно корисною», — написав один із читачів у коментарях.
Дослідження показало, що помірне споживання кави може бути пов’язане зі зниженням ризику передчасної смерті. Найкращі результати спостерігалися у людей, які пили 1–3 чашки кави на день без великої кількості солодких добавок.
При цьому науковці нагадують, що здоров’я та довголіття залежать від багатьох факторів. Кава може бути лише одним із елементів збалансованого раціону, який поєднується з активним способом життя та правильним харчуванням.
Раніше ми повідомляли, що де у світі найсмачніша кава і шо показав вибір туристів.
