“П’яна” спаржа на грилі: простий рецепт з незвичним смаком

Цей рецепт поєднує спаржу і вино, створюючи неповторну страву, від якої важко відмовитися, повідомляють “Вечірні Вісті” з посиланням на All Recipes.

Мало хто чув про таку страву, як “п’яна спаржа на грилі”, але вона існує, і здатна здивувати навіть найвибагливіших гурманів.

Якщо у вас залишилося трохи вина і є спаржа, цей рецепт стане ідеальним способом їх поєднати. Ось як приготувати п’яну смажену спаржу.

Інгредієнти:

• 1 чашка вина
  
• 2 столові ложки оливкової олії
  
• 1 столова ложка коричневої гірчиці
  
• 1 чайна ложка часникового порошку
  
• ½ чайної ложки чорного перцю
  
• ½ чайної ложки солі
  
• 900–1000 г свіжої спаржі (обрізаної)
  

Приготування:

1. Спочатку потрібно приготувати маринад. Змішайте вино, оливкову олію, гірчицю, часниковий порошок, чорний перець і сіль. У цьому маринаді замаринуйте спаржу.
   
2. Помістіть спаржу в миску з маринадом, добре перемішайте, накрийте і залиште в холодильнику на дві години.
   
3. Після цього розігрійте гриль до високої температури. Вийміть спаржу з маринаду і обсмажте її на грилі до появи характерних слідів і до досягнення бажаної м’якості — це займе близько 10 хвилин.
   
4. Якщо ви хочете додати ще більше смаку, залишки маринаду можна використовувати для поливання готової страви.
   

Автор рецепту також пропонує альтернативу: замість того, щоб маринувати спаржу в окремій мисці, можна збити всі інгредієнти маринаду прямо у формі для запікання, куди потім покласти спаржу.

Альтернативний метод:

Після двох годин маринування авторка виклала спаржу на гриль, зменшивши температуру до середньої, щоб не пересмажити страву. Через кілька хвилин спаржа стала м’якою з легким хрускотом. В кінці вона була подана з поливом маринаду зверху.

Інші рецепти:

Раніше ми також поділилися смачними порадами для приготування курячих крилець з секретним інгредієнтом — кленовим сиропом, який надає страві особливого смаку. А також розповіли про секрети пюре, яке з одним додатковим інгредієнтом виводиться на новий рівень.

Нагадаєм про 12 продуктів, що збагачують організм залізом більше, ніж м’ясо.