М’ятний чай замість кави: освіжає, заспокоює і не має протипоказань

М’ятний чай — це не просто смачний напій. Це справжній ритуал спокою, природної користі й аромату. Особливо влітку, коли м’ята росте рясно, варто скористатися її лікувальними властивостями. Такий чай не містить кофеїну, легко готується вдома й може стати повноцінною заміною вечірньої кави. А головне — ви точно знаєте, з чого він зроблений, повідомляють “Вечірні Вісті” з посиланням на marthastewart.

Зібрана власноруч м’ята — ще й спосіб використати надлишок цієї запашної трави, яка легко проростає в кожному городі. Спробуйте один раз, і вечір без м’ятного чаю вже здаватиметься неповним.

Користь м’ятного чаю: заспокоює та допомагає травленню

Після щільної вечері чи напруженого дня м’ятний чай здатен заспокоїти не лише шлунок, а й нерви. Він не містить кофеїну, тому не порушує сон і підходить для вживання перед сном. Його радять тим, хто лише починає пити трав’яні чаї — він м’який, безпечний, і не має протипоказань.

Професійний чайний сомельє Даніела Тітіун зазначає, що м’ята здавна застосовується як лікувальна рослина. Вона допомагає при проблемах з травленням, знімає нудоту і навіть полегшує симптоми застуди. Особливо ефективно м’ятний чай працює після важкої їжі — полегшення відчувається майже миттєво.

Яку м’яту краще використовувати для приготування чаю

У світі існує багато видів м’яти, але для чаю найчастіше використовують два: м’яту перцеву (з високим вмістом ментолу) і м’яту колоскову. Перцева м’ята має найсильніший свіжий аромат і виразний смак. Але, насправді, для приготування напою можна використовувати будь-який вид — усе залежить від ваших смакових вподобань.

Головне — м’ята має бути свіжою, чистою і ароматною. Якщо вирощуєте м’яту самостійно, обирайте листя, зібране зранку — у цей час у рослині найбільше ефірних олій.

Покроковий рецепт м’ятного чаю вдома

Щоб заварити смачний чай зі свіжої м’яти, вам знадобиться лише кілька хвилин і базові інгредієнти. Цей рецепт легко масштабувати — як для однієї чашки, так і для великого графина на компанію.

Покрокова інструкція:

1. Промийте м’яту. Жменю свіжих листків ретельно промийте під прохолодною водою.
   
2. Залийте окропом. Покладіть листя в чашку або заварник і залийте окропом.
   
3. Настоюйте. Накрийте ємність кришкою й дайте настоятись 5–7 хвилин.
   
4. Коригуйте міцність. Якщо хочете більш насичений смак — збільшіть кількість листя, а не тривалість настоювання.
   
5. Подавайте. Можна пити гарячим або охолодженим. У другому випадку дайте чаю охолонути, зберігайте в холодильнику до трьох днів.
   

Як приготувати м’ятний чай на компанію або про запас

Якщо плануєте пригостити м’ятним чаєм гостей або хочете зробити напій на кілька днів наперед, скористайтеся таким рецептом:

• Візьміть велику жменю м’яти на 1 літр окропу.
  
• Залийте листя гарячою водою та настоюйте до 7 хвилин.
  
• Процідіть напій і дайте йому охолонути.
  
• Зберігайте в холодильнику не більше трьох днів у щільно закритому посуді.
  

Такий чай добре смакує як у чистому вигляді, так і з додаванням меду, лимону або навіть скибки імбиру.

Ідеї для освіжаючих напоїв з м’ятою влітку

Коли спека виснажує, м’ята рятує. Окрім класичного чаю, спробуйте м’яту в літніх коктейлях. Один із найпопулярніших — мохіто. Цей освіжаючий напій можна приготувати як у класичному алкогольному варіанті з ромом, так і в безалкогольному.

У його склад входить:

• багато м’яти,
  
• скибки лайму,
  
• газована вода або спрайт,
  
• тростинний цукор,
  
• лід.
  

Також до літнього меню чудово підходять домашні лимонади з м’ятою, які поєднують користь, смак і свіжість.

Нагадаємо чому зелений чай — кращий вибір для тривалого життя.