В Україні очікують помітне подорожчання меду вже найближчим часом. Представники галузі прогнозують, що вартість кілограма меду нового врожаю може зрости до 250–300 гривень. Головними причинами називають значні втрати бджолосімей через війну, складні погодні умови та відсутність державної підтримки пасічників, повідомляють “Вечірні Вісті“ з посиланням на “Суспільне“.
При цьому експерти запевняють: дефіциту меду не буде, адже Україна залишається одним із найбільших виробників цього продукту в Європі. Частина нового врожаю традиційно піде і на експорт.
За словами президента Спілки пасічників України Сергія Гриньова, сьогодні в країні офіційно зареєстровано близько 65 тисяч пасік, де утримується майже 2,9 мільйона бджолосімей. Найбільше пасік зосереджено у Дніпропетровській, Вінницькій та Кіровоградській областях. Саме ці регіони залишаються ключовими для українського ринку меду.
Навигация по статье
Чому мед в Україні стрімко дорожчає
Фахівці ринку зазначають, що ситуація у бджільництві останніми роками суттєво погіршилася. Одним із найсильніших ударів по галузі стала війна. Через бойові дії, замінування територій та руйнування господарств Україна втратила значну кількість бджолосімей. За оцінками профільної спілки, втрати можуть сягати 20–30%.
Не менш серйозно на ситуацію вплинула й погода. Після складної зими багато пасік зіткнулися з проблемами зимівлі, а холодна та дощова весна знизила активність бджіл. У результаті обсяги збору окремих сортів меду можуть бути нижчими, ніж торік.
«Втрати бджолосімей стали однією з головних причин подорожчання меду цього року», — пояснюють представники галузі.
Окремо пасічники наголошують на відсутності державної підтримки. Востаннє дотації бджолярам виплачували ще у 2021 році. Відтоді всі витрати на відновлення пасік, закупівлю обладнання та утримання бджіл власники господарств покривають самостійно.
Якою буде ціна на мед нового врожаю
За прогнозами профільної спілки, ціни на мед в Україні цього сезону можуть суттєво відрізнятися залежно від регіону та врожайності. У середньому кілограм натурального меду коштуватиме від 250 до 300 гривень. У деяких областях ціна може бути навіть вищою через менші обсяги збору.
Фахівці пояснюють, що остаточну вартість формуватимуть самі пасічники, орієнтуючись на витрати та кількість отриманого продукту. Особливо це стосується акацієвого та липового меду, які традиційно вважаються дорожчими сортами.
Серед головних факторів, що впливають на ціну:
- втрати бджолосімей через війну;
- складна зимівля бджіл;
- холодна весна;
- скорочення врожайності;
- витрати на утримання пасік;
- відсутність державних дотацій.
Пасічники визнають: утримувати господарства стає дедалі складніше. Особливо важко невеликим приватним пасікам, які не мають резервних коштів для швидкого відновлення після втрат.
Які регіони найбільше постраждали
У галузі зазначають, що ситуація в різних областях суттєво відрізняється. Найбільші проблеми фіксують у регіонах, які постраждали від бойових дій або мали складні погодні умови навесні. Через тривалі заморозки частина медоносних культур зацвіла пізніше або дала менше нектару.
Особливо болючими стали весняні похолодання. У деяких областях температура опускалася до мінус 7 градусів, причому морози трималися кілька днів поспіль. Це негативно вплинуло не лише на сади та врожай фруктів, а й на роботу бджіл.
| Причина | Вплив на ринок меду |
|---|---|
| Війна | Втрата 20–30% бджолосімей |
| Морози навесні | Менший збір нектару |
| Дощова погода | Зниження активності бджіл |
| Відсутність дотацій | Зростання витрат пасічників |
| Зростання витрат | Подорожчання продукції |
Чи буде дефіцит меду в Україні
Попри складну ситуацію, експерти запевняють: дефіциту меду в Україні не очікується. Країна залишається одним із провідних виробників цього продукту, а український мед і надалі користується попитом за кордоном. Частина нового врожаю традиційно буде експортована до країн ЄС та інших ринків.
Водночас пасічники визнають, що обсяги виробництва можуть скоротитися. Особливо це стосується деяких сортів меду, які сильно залежать від погодних умов та стану рослин-медоносів.
«Україна точно буде з медом, і люди без цього продукту не залишаться», — наголошують у Спілці пасічників.
Зараз в Україні триває активний збір ріпакового меду, а наступним етапом стане цвітіння акації. Саме ці періоди багато в чому визначать обсяги нового врожаю та остаточну цінову ситуацію на ринку.
Як змінюється ринок бджільництва під час війни
Повномасштабна війна стала серйозним випробуванням для українських пасічників. Частина господарств була знищена або залишилася на окупованих територіях. Інші змушені працювати в умовах постійної нестабільності, проблем із логістикою та браком ресурсів.
Крім того, значно подорожчало обладнання для пасік, пальне та матеріали для утримання бджіл. За словами представників галузі, втрата однієї бджолосім’ї приносить господарству щонайменше 5 тисяч гривень збитків. Для невеликих фермерів це стає особливо критично.
Експерти ринку вважають, що без системної підтримки держави частина малих пасік може не витримати фінансового навантаження. Саме тому пасічники дедалі частіше говорять про необхідність нових програм допомоги галузі.
Чого чекати покупцям найближчим часом
Аналітики прогнозують, що ціни на мед продовжать поступово зростати протягом усього сезону. Найдорожчими можуть стати натуральні сорти нового врожаю — акацієвий, липовий та різнотрав’я. Водночас багато залежатиме від погоди у червні та липні, адже саме ці місяці є ключовими для збору меду.
Для покупців це означає, що дешевий мед може стати рідкістю вже найближчими місяцями. Особливо це стосується продукції невеликих приватних пасік, де собівартість виробництва суттєво зросла.
«Кінцеву ціну встановлюватимуть самі пасічники залежно від врожаю та витрат», — пояснюють представники галузі.
Український ринок меду продовжує працювати навіть у складних умовах війни та економічного тиску. Проте втрати бджолосімей, несприятлива погода та фінансові труднощі вже впливають на собівартість продукції. Саме тому новий сезон може стати одним із найдорожчих для покупців за останні роки.
Раніше ми повідомляли, що Пенсійний фонд пояснив правила фізичної ідентифікації для пенсіонерів в Україні 2026.
