Представьте: вы наслаждаетесь изысканным блюдом в мишленовском ресторане, как вдруг замечаете нечто необычное. Официант наполняет бокал персоны, сидящей рядом с вами. Она не двигается и не моргает, и даже не говорит «спасибо» официанту. Да, вы обедаете с манекеном. Добро пожаловать в ресторан в эпоху коронавируса.
Ресторан «Inn in Little Washington», расположенный в северной Вирджинии (США), как и множество других заведений по всему миру, отныне должен работать по новым правилам. Временно ресторан сможет принять лишь половину от обычного количества посетителей. А чтобы гости не чувствовали себя слишком одиноко, соблюдая социальную дистанцию, к ним за столики будут подсаживать манекены.
«Мне всегда нравились манекены – они никогда ни на что не жалуются, к тому же вы можете здорово повеселиться, нарядив их», – рассказал изданию «The Guardian» шеф-повар Патрик О’Коннелл.
С началом смягчения карантина в США рестораны стали приспосабливаться к новым условиям работы. Некоторые установили перегородки между столами, другие посадили растения. А «Inn in Little Washington» воспользовался манекенами. Их оденут в смокинги и платья и посадят лицом к посетителям.
По задумке шефа, официанты должны относиться к манекенам так, будто они тоже гости: беседовать с ними и время от времени наполнять их бокалы.
Создавать и наряжать манекены ресторану помогают местные дизайнерская компания и театр.
Leave a comment