«Чи знаєте ви, що мікрофлора кишечнику може впливати не тільки на роботу вашої травної системи. Вона ще підтримує імунну систему, захищає від бактерій, що викликають кишкові інфекції, бере участь в синтезі вітамінів, впливає на обмін кальцію, заліза, вітаміну Д. Здорова мікрофлора кишечнику зберігає повноцінне здоров’я і довголіття та ще підтримує вашу вагу в нормі», – про це на своїй сторінці у Фейсбуці пише дієтолог Світлана Фус.
«Багато лікарів підкреслюють, що здоров’я починається в кишечнику. І тому порушення бактеріальної флори кишечника можуть давати не тільки проблеми з травленням та роботою ШКТ. Можуть появитись симптоми харчової непереносимості і харчової алергії або хронічної втоми, падає імунітет. Часті причини цих станів – неправильне харчування, прийом деяких ліків, зокрема антибіотиків. Тому важливо стежити за своїм харчуванням і питним режимом, щоб підтримувати здорову мікрофлору кишечнику, а значить і здоров’я в цілому.
Варто знати, що кишкові бактерії досить швидко реагують на зміни в харчуванні. Тому важливо вживати їжу, де є речовини необхідні для зросту корисних колоній кишкової мікрофлори. Такі поживні компоненти їжі називають пребіотиками.
Пребіотики стійкі до дії травних ферментів і соляної кислоти. Наш організм не може їх перетравити і засвоїти в верхніх відділах шлунково-кишкового тракту. Але потрапляючи в товстий кишечник, пребіотики споживаються мікрофлорою. Простіше кажучи, пребіотики – це «їжа» для бактеріальної флори, яка повинна надходити з продуктами харчування в достатній кількості. Без них здорова мікролофлора не зможе розмножуватися і виконувати свої функції.
Основні пребіотики – олігосахариди, дисахариди (лактулоза) полісахариди (інулін, пектин, клітковина) і деякі інші речовини (амінокислоти, вітаміни).
Основне джерело пребіотиків – рослинна їжа. Це овочі, фрукти, бобові, коренеплоди. Їх можна знайти в цільних злаках, цільнозерновому хлібі. Чим менше ці продукти технологічно переробляються, тим більше в них пребіотиків.
Для того, щоб отримати достатню кількість пребіотиків з їжею, необхідно щодня вживати близько 450 -500 г овочів, 200 г фруктів і 200 – 250 г каш, картоплі, бобових в приготованому вигляді. І пам’ятайте про те, що вживання пребіотиків позитивно впливає на здоров’я, вони важливі для профілактики і лікування захворювань, пов’язаних з кишечником, дихальною системою, при алергіях.
Вживайте ці продукти щодня. Будьте здорові. Слідкуйте за тим, що ви їсте!», – завершує дієтолог
Leave a comment