ВСЕ НОВОСТИ

Новости от KINOafisha.ua
Загрузка...
Загрузка...

КАЛЕНДАРЬ НОВОСТЕЙ

«     Январь 2020    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
       

Названы самые опасные новогодние продукты

  40   0 27.12.2019, 19:40 | Новости, Общество
Названы самые опасные новогодние продукты

Традиционные блюда на Новый год могут стать причиной пищевого отравления.

Об этом Обозревателю рассказала микробиолог и бактериолог Оксана Вольская.

Антирейтинг самых опасных новогодних продуктов возглавляют салаты, заправленные майонезом и сметаной. Условия и сроки хранения салатов (особенно оливье) часто нарушаются, и в них активно размножаются бактерии.

Второе место, по словам Вольской, занимает рыба и рыбные блюда.

На третье место она поставила кондитерские изделия с большим содержанием масляного или белкового крема и яиц.

Также микробиолог настоятельно посоветовала отказаться от домашней консервации, особенно тушенок.

«Большая часть случаев ботулизма - это консервация и соленая или копченая рыба. Поэтому для новогоднего стола я бы не рекомендовала никакие виды консервов. Вообще», - подчеркнула она.

Наконец, Вольская включила в группу риска красную и черную икру.

«С точки зрения микробиологии, в баночной икре может быть тот же ботулотоксин. Если у вас есть знакомый производитель икры - вам, конечно, повезло. Вы точно знаете, что получаете гарантированный продукт. Если говорить о развесной икре - то это рулетка. Или там будет кишечная палочка, или сальмонелла, или клебсиелла, или золотистый стафилококк...», - предупредила специалист.

Итак, топ-5 самых опасных новогодних продуктов по версии микробиолога выглядит таким образом:

- готовые салаты, заправленные майонезом или другим соусом;

- рыба и рыбные блюда;

- кондитерские изделия с большим количеством крема;

- домашняя консервация;

- красная и черная икра.

 

АРХИВ НОВОСТЕЙ

Январь 2020 (245)
Декабрь 2019 (909)
Ноябрь 2019 (883)
Октябрь 2019 (594)
Сентябрь 2019 (633)
Август 2019 (559)

ФОТОАРХИВ

«     Декабрь 2014    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
   
беспроводной интернет киев и область wimax интернет в киеве и областиРадио интернет в киеве и области заказать
preMax интернет в киеве и области заказать
Интернет на дачу#/a# в киеве и области