Тринадцятий випуск «МастерШеф. Професіонали»-5, який вийшов 14 листопада 2026 року, завершився вибуттям Крістіни Брзак. У битві чорних фартухів вона змагалася проти Ірини, Анастасії та Катерини, а вирішальним завданням стало створення їстівної страви, яку зовні складно відрізнити від звичайного каміння, повідомляють “Вечірні Вісті“.
До цього десятка професіоналів пройшла два основні конкурси. Спочатку учасники створювали ресторанне меню у форматі cold bar без плит і духовок, а потім отримали завдання переосмислити знайомі з дитинства солодощі. За результатами цих випробувань визначилася четвірка кухарів у чорних фартухах.
Цього разу кухарям було недостатньо просто приготувати смачну страву. В одному конкурсі їх позбавили термічної обробки, в іншому обмежили вибір солодких інгредієнтів. Фінальне випробування тижня додало ще одну вимогу: їжа мала переконливо маскуватися під каміння.
Навигация по статье
Як почався 13 випуск «МастерШеф. Професіонали»-5
На початку тринадцятого тижня у проєкті залишалося десять професіоналів. Перший конкурс отримав тему cold bar, тобто холодних страв, для приготування яких не потрібна традиційна термічна обробка.
Учасникам поставили завдання створити повноцінне ресторанне меню. До нього мали увійти амюз-буш, закуска, суп, основна страва та десерт. При цьому кухарям не дали можливості користуватися електрикою, плитами чи духовками. На всю роботу вони отримали 1 годину 55 хвилин.
Ведуча проєкту Ольга Мартиновська пояснила вибір теми реаліями, в яких доводиться працювати українським ресторанам.
«На жаль, тема ця продиктована нашим сьогоднішнім суворим життям. Відсутність електричного струму в розетці та опалення змусили багато ресторанів задуматися про зміни у своїх меню», – сказала Ольга Мартиновська.
Таким чином, «МастерШеф. Професіонали»-5 13 випуск почався із завдання, максимально наближеного до проблем, з якими заклади харчування можуть стикатися поза телевізійною кухнею.
Жінки проти чоловіків: хто переміг у конкурсі cold bar
Учасників розділили на дві команди по п’ять кухарів. Формат отримав додаткову умову: жінки змагалися проти чоловіків.
До червоної команди потрапили Анастасія, Лоана, Крістіна, Ірина та Катерина. Капітанкою стала Настя. Синю команду сформували Артур, Андрій, Жора, Максим і Гліб, а керував нею Артур.
Кожен кухар відповідав за одну позицію спільного меню. Це означало, що індивідуальна помилка могла вплинути на загальне враження від роботи всієї п’ятірки.
| Команда | Учасники | Результат |
|---|---|---|
| Червона | Анастасія, Лоана, Крістіна, Ірина, Катерина | програла |
| Синя | Артур, Андрій, Жора, Максим, Гліб | перемогла |
| Найкраща окрема робота | Андрій | отримав шеф-ніж |
| Чорні фартухи | Анастасія та Катерина | потрапили в зону ризику |
Після презентації та дегустації переможцями стали чоловіки. Окремо судді відзначили суп Андрія, за який учасник отримав шеф-ніж.
Найгіршим для червоної команди наслідком стали два чорні фартухи. Їх одягнули Анастасія та Катерина, які першими опинилися під загрозою вибуття цього тижня.
Десерти без цукру, шоколаду та фруктів
Наступний конкурс повністю змінив напрямок. Кухарям потрібно було працювати з десертами, але у продуктовій коморі вони не знайшли звичного набору солодких продуктів.
Професіоналам заборонили використовувати цукор, шоколад, фрукти та цукрову пудру. Єдиним джерелом солодкості мали стати спеціальні набори з продуктами, добре знайомими багатьом із дитинства.
Серед таких інгредієнтів були:
- гематоген;
- дюшес;
- печиво;
- повидло;
- інші олдскульні солодощі з підготовлених наборів.
«Але це не битва чорних, тому солодкі продукти ви отримаєте. Щоправда, дуже специфічні», – попередила учасників Ольга Мартиновська.
Під десятьма баранцями заховали по два кондитерські інгредієнти. Кожен професіонал мав отримати свій набір, а потім використати його для сучасного прочитання знайомого смаку.
Завдання будувалося на контрасті. Кондитерські продукти з минулого потрібно було перенести у сучасний ресторанний десерт. При цьому звичні способи додати солодкість кухарям фактично перекрили.
Як учасники розподіляли солодощі
Перевагу перед другим конкурсом мав Андрій. Шеф-ніж, отриманий за попереднє випробування, дав йому перше право вибору.
Механіка виявилася складнішою за звичайний розподіл продуктів. Андрій визначив учасника, який обиратиме після нього, той назвав наступного кухаря, і так поступово утворилася черга. Після цього баранці переходили між професіоналами доти, доки хтось не вирішував залишити конкретний набір собі.
Ті, хто опинявся наприкінці ланцюжка, ризикували отримати продукти, від яких уже відмовилися суперники. Тому конкурс перевіряв не тільки техніку приготування десертів, а й здатність швидко придумати робочу концепцію з неідеальним набором продуктів.
За результатами дегустації найкращі десерти представили Артур і Макс. Найбільше проблем із завданням виникло в Ірини та Крістіни.
Саме вони отримали ще два чорні фартухи. Таким чином, перед вирішальною битвою тижня в зоні ризику опинилися чотири учасниці: Анастасія, Катерина, Ірина та Крістіна.
Битва чорних фартухів перетворила їжу на каміння
Фінальне випробування стало одним із найбільш незвичних у випуску. На кухні з’явилася велика купа каміння, яка фактично була підказкою до майбутнього завдання. Згодом з’ясувалося, що частина «каменів» була цукерками, замаскованими під справжню гальку.
«Сьогоднішня тема битви чорних фартухів – приготування страв, які зовні неможливо відрізнити від каміння», – пояснила Ольга Мартиновська.
Приготувати можна було не лише десерт. Головною вимогою став зовнішній вигляд: готова робота мала максимально переконливо імітувати каміння.
Анастасія, Катерина та Крістіна вирішили працювати з цукерками. Ірина пішла іншим шляхом та приготувала рієт із лосося.
Для професіоналів це означало одночасну роботу над смаком, текстурою, формою та кольором. Страва мала залишатися їжею, але під час першого погляду викликати зовсім іншу асоціацію.
Хто покинув «МастерШеф. Професіонали»-5 у 13 випуску
Після дегустації судді визначили найслабшу роботу вечора. Крістіна Брзак покинула «МастерШеф» у 13 випуску від 14 листопада 2026 року.
До її страви виникли претензії одразу за двома критеріями. Робота найменше відповідала поставленій візуальній концепції, оскільки недостатньо нагадувала справжнє каміння. Судді також мали зауваження до смаку.
Для Крістіни ця битва стала останньою у п’ятому сезоні «МастерШеф. Професіонали». Анастасія, Катерина та Ірина змогли пройти далі й продовжать боротьбу.
| Битва чорних фартухів | Що готували |
|---|---|
| Анастасія | цукерки у вигляді каміння |
| Катерина | цукерки у вигляді каміння |
| Крістіна | цукерки у вигляді каміння |
| Ірина | рієт із лосося |
| Проєкт покинула | Крістіна Брзак |
Для фінальної оцінки було недостатньо лише хорошого смаку. Візуальна ілюзія була повноцінною частиною технічного завдання. Саме поєднання цих критеріїв визначило, хто залишиться у проєкті.
Хто залишився після 13 випуску
Після вибуття Крістіни Брзак боротьбу у п’ятому сезоні професійного «МастерШеф» продовжують дев’ять кухарів. На цьому етапі конкуренція стає щільнішою, оскільки кожен чорний фартух може завершитися останньою стравою учасника на кухні проєкту.
Тринадцятий тиждень показав різні сторони професійної майстерності. Cold bar вимагав побудувати ресторанне меню без звичної термічної обробки. Десертний конкурс змусив працювати з обмеженим набором солодких продуктів, а битва чорних перевірила здатність перетворити їжу на переконливу візуальну ілюзію.
Хто вибув із «МастерШеф» 14 листопада, стало відомо після останньої дегустації: проєкт завершила Крістіна Брзак. Наступний випуск «МастерШеф. Професіонали»-5 запланований на суботу, 21 листопада 2026 року, о 19:00 на телеканалі СТБ.
Раніше ми повідомляли, що французький романтичний серіал «Гонщики кампусу» стартував на Prime Video 6 листопада 2026 року та залишив історію Лоїс і Лейна незавершеною. Офіційного рішення щодо другого сезону ще немає, але книжкова основа дозволяє розвивати проєкт далі.
