Цей рецепт поєднує спаржу і вино, створюючи неповторну страву, від якої важко відмовитися, повідомляють “Вечірні Вісті” з посиланням на All Recipes.
Мало хто чув про таку страву, як “п’яна спаржа на грилі”, але вона існує, і здатна здивувати навіть найвибагливіших гурманів.
Якщо у вас залишилося трохи вина і є спаржа, цей рецепт стане ідеальним способом їх поєднати. Ось як приготувати п’яну смажену спаржу.
Навигация по статье
Інгредієнти:
- 1 чашка вина
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка коричневої гірчиці
- 1 чайна ложка часникового порошку
- ½ чайної ложки чорного перцю
- ½ чайної ложки солі
- 900–1000 г свіжої спаржі (обрізаної)
Приготування:
- Спочатку потрібно приготувати маринад. Змішайте вино, оливкову олію, гірчицю, часниковий порошок, чорний перець і сіль. У цьому маринаді замаринуйте спаржу.
- Помістіть спаржу в миску з маринадом, добре перемішайте, накрийте і залиште в холодильнику на дві години.
- Після цього розігрійте гриль до високої температури. Вийміть спаржу з маринаду і обсмажте її на грилі до появи характерних слідів і до досягнення бажаної м’якості — це займе близько 10 хвилин.
- Якщо ви хочете додати ще більше смаку, залишки маринаду можна використовувати для поливання готової страви.
Автор рецепту також пропонує альтернативу: замість того, щоб маринувати спаржу в окремій мисці, можна збити всі інгредієнти маринаду прямо у формі для запікання, куди потім покласти спаржу.
Альтернативний метод:
Після двох годин маринування авторка виклала спаржу на гриль, зменшивши температуру до середньої, щоб не пересмажити страву. Через кілька хвилин спаржа стала м’якою з легким хрускотом. В кінці вона була подана з поливом маринаду зверху.
Інші рецепти:
Раніше ми також поділилися смачними порадами для приготування курячих крилець з секретним інгредієнтом — кленовим сиропом, який надає страві особливого смаку. А також розповіли про секрети пюре, яке з одним додатковим інгредієнтом виводиться на новий рівень.
Нагадаєм про 12 продуктів, що збагачують організм залізом більше, ніж м’ясо.