В составе продукта есть белки и волокна, улучшающие обмен веществ.
Японские ученые провели многолетний эксперимент и пришли к выводу, что частое употребление ламинарии благоприятно влияет на организм человека, в частности, на сердце и сосуды, сообщают Комментарии.
В исследовании, которое продолжалось 20 лет, эксперты наблюдали за состоянием здоровья 86 тыс. человек в возрасте от 40 до 69 лет на территории всей страны. Среди участников были те, кто систематически употреблял в пищу морскую капусту и те, кто полностью исключил ее из своего рациона.
Ученые из Японии утверждают, что в составе ламинарии есть множество полезных веществ и витаминов: аскорбиновая кислота, фосфор, йод, витамин А, В, Е и D. Содержащиеся в продукте белки и волокна положительно влияют на пищеварение, снижают артериальное давление и регулируют водно-солевой баланс.
Помимо этого, морская капуста содержит вещества, благодаря которым токсины, соли тяжелых металлов и другие опасные для здоровья компоненты активно выводятся из организма.
Ламинария также богата соединениями, которые нормализуют свертываемость крови, предотвращая развитие сильных кровотечений и образование тромбов.
В результате эксперимента выяснилось, что при частом употреблении морской капусты в пищу снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний. Так, среди всех испытуемых только у менее 2% людей обнаружили ишемическую болезнь сердца.
Исследователи отмечают, что положительный эффект от продукта зависит не от количества, а от систематичности употребления. Необходимо есть морскую капусте часто, но не большими дозами.