В день тестирования участники ели стандартный завтрак, а через два часа – орехи или печенье.
Повышенный сахар в крови влияет на общее самочувствие и если не принимать никаких мер, можно спровоцировать серьезные осложнения. Людям с диабетом, у которых склонность к заболеванию, рекомендуют пересмотреть свой рацион и добавить к нему простой продукт, передает greenpost.ua.
Исследователи выяснили, что быстро снизить уровень сахара в крови можно с помощью миндаля. Такие выводы сделали ученые благодаря эксперименту, в котором участвовало 100 жителей Новой Зеландии. Они съедали ежедневно не менее 42,5 г сырого миндаля или сладкого печенья, на долю обеих закусок приходилось 10% общего потребления калорий. В день тестирования участники ели стандартный завтрак, а через два часа – орехи или печенье.
Показатели уровня глюкозы в крови измерялись перед едой, затем через 15 или 30 минут после еды. Исследование показало, что сахар был значительно ниже у добровольцев, которые употребляли миндаль.
Кстати, этот вид ореха богат витаминами А, С, Е, группы В, а также кальцием, калием, марганцем, цинком, железом и ценными аминокислотами.