ВСЕ НОВОСТИ

Новости от KINOafisha.ua
Загрузка...
Загрузка...

КАЛЕНДАРЬ НОВОСТЕЙ

«     Сентябрь 2019    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
     

Експерт: За рік пісний борщ подорожчав у 2,4 рази

  515   0 15.05.2019, 10:01 | Новости, Общество
Експерт: За рік пісний борщ подорожчав у 2,4 рази

В Україні та за кордоном борщ завжди асоціюється з національною кухнею. Але коли зараз домогосподині готують борщ, то він фактично є казахо-узбексько-польско-українською стравою.

Про це на своїй сторінці в Фейсбуці повідомив голова Національної ради економічного розвитку Олексій Дорошенко.

Основні інгредієнти цієї страви завозяться до нашої країни звідусіль, оскільки в країні відсутня вітчизняна цибуля, недостатньо капусти та доброї якості картоплі. Країна перетворилася на потужного імпортера овочів із яких готується борщ. Що стосується свинини, то ми завжди половину завозили з-закордону.
Якщо ж порахувати вартість національної страви, то за рік традиційний борщ із м'ясом зріс у ціні на 41%, а пісний - у 2,4 рази. У той же час середня зарплата в країні зросла на 22%, піднявшись із 8382 грн у березні минулого року до 10237 грн у березні 2019, мінімалка зросла на 12%, із 3723 грн до 4173 грн. Переважна кількість пенсіонерів, а саме ті, хто вийшов за віком, стали отримувати на 15% більше. У березні 2018 року це було в середньому 2570 грн на місяць, а в цьому році - 2943 грн. Друга за кількістю пенсіонерів група, із інвалідністю, мають більше на 6%, збільшивши пенсію із 1982 грн до 2095 грн. Це означає, що доходи ні однієї групи українців не поспівають за зростанням легендарного українського борщу. 
Ми взяли найпростіший рецепт борщу: свинячі ребра - 600 гр, картопля та буряк - по 500 гр, капуста - 300 гр, морква та цибуля - по 200 гр, вода - 3 л, лавровий лист, сіль, чорний перець - за смаком, сметана - 200 гр, головка часнику - 50 г.
А пісний борщ ми готували та рахували за таким же рецептом, але без м'яса та сметани. Починаємо приготування цієї смачної страви за середніми цінами у великих продуктових мережах станом на початок травня 2018 і 2019 років. Традиційно ми рахували за цінами статистики, але зараз взяли великі торговельні мережі. До вартості борщу ми не включаємо один лавровий лист, сіль і чорний перець - ці продукти мало впливають на динаміку ціни. 
Свинина, ребра, 600 гр. На початку травня 2018 року - 58 грн, на початок травня 2019 року - уже 66 грн. Зростання за рік на 14%.
Картопля, 500 гр. 2018 р - 4,4 грн, за рік - 7,5 грн. Картопля подорожчала на 70%.
Буряк, 500 гр. Початок травня минулого року - 6,5 грн, 2019 р - 13 грн. Ціна зросла в два рази.
Капуста, 300 гр. У 2018 р - 2,9 грн, у 2019 р - 13,4 грн. Вартість зросла більше ніж у чотири рази.
Морква, 200 гр. У 2018 році - 3,1 грн, у 2019 році - 5,8 грн. Купуємо на 87% дорожче.
Цибуля, 200 гр. 2018 р - 1,4 грн, 2019 р - 6,9 грн. Зростання за рік відбулось у п'ять разів.
Часник, 50 гр. Травень 2018 р - 2,7 грн, у 2019 р - 3,8 грн. Вартість зросла на 40%.
Сметана, 200 грам. У травні 2018 року 200-грамова упаковка сметани жирністю 15% коштувала 15,3 грн, а за рік - 16,7 грн. Тобто за рік її ціна зросла на 9%.
За рік вартість вегетаріанського борщу зросла на в 2,4 рази, або на 29,4 грн. Ця страва на початку травня 2019 року обходиться в 50,4 грн, тоді як минулого року коштувала 21 грн.
За рік вартість борщу з м'ясом зросла на 41%, або на 38,8 грн. Ця страва станом на травень 2019 року обходиться в середньому в 133,1 грн, тоді як станом на минулий рік коштувала 94,3 грн.
На початку цього року я давав прогнози стосовно зростання цін на продукти та єдине де це не можливо було передбачити зростання або коливання цін - це ціни на овочі. Але навіть самі дикі фантазії не містили коливання цін в 2-3 рази. І це відбувається коли Міністерство аграрної політики, Міністерство економічного розвитку та Державна статистика вже п'ять років не можуть вирішити, хто відповідає за прогноз врожаю та дані щодо збору. А без наявності цього як можна прогнозувати ціну на внутрішньому ринку?

 

Вечірні Вісті

АРХИВ НОВОСТЕЙ

Сентябрь 2019 (376)
Август 2019 (559)
Июль 2019 (1051)
Июнь 2019 (1026)
Май 2019 (1058)
Апрель 2019 (1008)

ФОТОАРХИВ

«     Декабрь 2014    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
   
беспроводной интернет киев и область wimax интернет в киеве и областиРадио интернет в киеве и области заказать
preMax интернет в киеве и области заказать
Интернет на дачу#/a# в киеве и области