ВСЕ НОВОСТИ

Новости от KINOafisha.ua
Загрузка...
Загрузка...

КАЛЕНДАРЬ НОВОСТЕЙ

«     Январь 2019    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
     
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 

Праздничное меню от победителя «Мастер-шефа» Евгения Клопотенко

  4733   0 25.12.2018, 18:15 | Новости, Общество
Праздничное меню от победителя «Мастер-шефа» Евгения Клопотенко

Решил сделать вашу жизнь проще и составил праздничное меню. Чтобы вы не паниковали раньше времени из-за того, что душа требует новых блюд, а где искать и что готовить вы не знаете. Получилось идеальное меню с крутыми рецептами. То, что нужно для семейного праздника. А ещё я выписал для вас, какие продукты и в каком количестве нужны для этих блюд. Чтобы у вас уже был готовый список, с которым вы пойдёте в магазин/на рынок.

1. Карпаччо из свиного языка. Язык получится нежным и пряным, без какого-либо привкуса. Плюс ко всему, мы сделаем к нему соус из горчицы, мёда и лимона.


2. Вы, конечно, можете приготовить типичный майонезный салат. Но зачем, если существует Вальдорфский салат? Курица, яблоко, пряный сельдерей, облепиха, горчично-сметанный соус. Потрясающе. 
3. Картофельный гратен. Картофель, пропитанный сливочным соусом. Немного мускатного ореха, немного пармезана. Идеально. 
4. Можете заменить картофель тонкими слайсами тыквы и тоже получится классно. Без резкого тыквенного привкуса. Просто гратен, который будет таять во рту.

 5. Утка, мандарины и Новый год просто созданы друг для друга. Точка. В итоге мягкое мясо, хрустящая корочка и цитрусовое послевкусие.
6. Морковный пирог. Нежный бисквит, пропитанный кремом. Просто, но чертовски вкусно. 

Список ингредиентов для закупки
Карпаччо из свиного языка:

✔️Свиной язык 1 шт.
✔️Палочка корицы 1 шт.
✔️Звездочка аниса 2 шт.
✔️Сухой перец чили (щепотка)
✔️Семена Фенхеля (щепотка)
✔️Гвоздичные почки 2 шт. 
✔️Горчица 2 ст.л.
✔️Мед 1 ч.л.
✔️Сок лимона (половины)
✔️Соль (по вкусу)

Вальдорфский салат:
✔️Курица (филе) 200г
✔️Сельдерей 2 стебля
✔️Яблоко (красное) 1 шт. 
✔️Яблоко (зеленое) 1 шт. 
✔️Микс салатов 150 г
✔️Облепиха (можно брать замороженную) 20 г
✔️ Грецкий орех 30 г
✔️Горчица 1 ст. л.
✔️Сметана 2 ст. л.
✔️Подсолнечное масло 1 ст. л. 
✔️Соль и перец (по вкусу)

Картофельный гратен:
✔️Картофель 800 г
✔️Сливки (10-15 % жирности) 200 мл
✔️Лавровый лист 2 шт.
✔️Мускатный орех (молотый) 1 щепотка
✔️Чеснок 2 зубчика
✔️Пармезан (или грюер) 80г
✔️Соль и перец

Тыквенный гратен:
✔️Тыква 500г
✔️Сыр твердый (грюер, пармезан) 50г
✔️Соль
Соус Бешамель
✔️Молоко 500 мл
✔️Лук 50г
✔️Сливочное масло 30 г
✔️Мука 30 г
✔️ Лавровый лист 1 шт.
✔️ Черный перец 3 горошины
✔️ Мускатный орех (молотый) 1 щепотка
✔️ Соль 2 щепотки

Утка с мандаринами:
✔️Утка 1 штука
✔️Мандарин 600 г
✔️Яблочный уксус 2 ст. л.
✔️Соль и перец

Морковный пирог:
✔️Яйцо 4 шт.
✔️Сахар 40 г
✔️Соль щепотка
✔️Разрыхлитель 6г
✔️Мука 100 г
✔️Морковь 150 г
✔️Сметана 250 г
✔️Сахарная пудра 50 г

Фейсбук

Погода;, Новости;, загрузка...
Погода, Новости, загрузка...
Погода, Новости, загрузка...

АРХИВ НОВОСТЕЙ

Январь 2019 (781)
Декабрь 2018 (1014)
Ноябрь 2018 (1031)
Октябрь 2018 (1050)
Сентябрь 2018 (1008)
Август 2018 (952)

ФОТОАРХИВ

«     Декабрь 2014    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
   
беспроводной интернет киев и область wimax интернет в киеве и областиРадио интернет в киеве и области заказать
preMax интернет в киеве и области заказать
Интернет на дачу#/a# в киеве и области