П’ятий сезон «МастерШеф. Професіонали» сформував основну двадцятку кухарів, які продовжать боротьбу на головній кухні проєкту. Цього разу серед учасників є ресторанні шефи, кондитери, су-шефи, підприємці та добре знайомі аудиторії конкурсанти попередніх сезонів, повідомляють “Вечірні Вісті“.
Склад вийшов різноплановим не лише за досвідом. Одні учасники працюють із локальними українськими продуктами, інші будували кар’єру в Італії, Польщі чи Нідерландах, ще частина спеціалізується на азійській кухні, десертах або сучасних ресторанних техніках. За кулінарний трофей боротимуться професіонали віком від 23 до 45 років.
У новій двадцятці немає єдиного типу кухаря. Тут зустрілися прихильники простої їжі, технологічних десертів і складних авторських подач. Саме різниця професійних підходів має стати однією з головних особливостей сезону.
Навигация по статье
Хто потрапив у МастерШеф. Професіонали 5
До учасників МастерШеф. Професіонали 5 увійшли кухарі з різних регіонів України та фахівці, які зараз працюють за кордоном. У декого за плечима вже є участь у телевізійних кулінарних проєктах, тоді як для інших це перша велика телевізійна перевірка.
У двадцятці представлені кілька основних професійних напрямів:
- шеф-кухарі та бренд-шефи ресторанів;
- су-шефи з України та інших європейських країн;
- професійні кондитери;
- приватні шефи;
- власники гастрономічних проєктів;
- учасники й фіналісти попередніх сезонів «МастерШеф»;
- кухарі, які спеціалізуються на сучасній українській та азійській кухні.
Частина конкурсантів прийшла на шоу вже з власною впізнаваною гастрономічною концепцією. Інші розраховують використати проєкт для переходу на новий професійний рівень.
Вадим Радішевський та Анастасія Завадська
Вадиму Радішевському 23 роки. Він працює су-шефом, представляє Східницю та перебуває у професійній кухні з 16-річного віку. Серед колег кухаря знають за прізвиськом Цибуля.
Попри молодий вік, Вадим уже встиг попрацювати приблизно в десяти закладах. Одним зі своїх професійних напрямів він бачить розвиток сучасної української кухні та демонстрацію її менш очевидних можливостей.
Анастасія Завадська має значно більше телевізійного досвіду. 27-річна кухарка родом із Кременчука, живе у Києві, дійшла до суперфіналу 14-го сезону «МастерШеф» і розвиває мережу гастробарів «Іскра».
«Професіонал — це не про кітель. Це про команду, нерви, опіки й людей, які попри все люблять свою роботу», — так Анастасія описує власне розуміння професійної кухні.
Повернення Завадської робить її однією з найбільш досвідчених у телевізійному форматі учасниць сезону. Цього разу їй доведеться конкурувати вже не з аматорами, а з кухарями, для яких ресторанна робота є основною професією.
Ольга Калиновська, Лоана Буй та Георгій Шаруєв
45-річна Ольга Калиновська представляє Новояворівськ, але значну частину професійної кар’єри провела в Італії. Вона працює шеф-кухаркою в Кастель-ді-Сангро, володіє технікою су-від і поєднує у стравах європейські та азійські традиції.
Лоані Буй 33 роки, вона з Одеси та працює бренд-шеф-кондитеркою. Її гастрономічний стиль пов’язаний із в’єтнамським походженням та азійською естетикою, але подача десертів часто перетворюється на окреме шоу. У роботі Лоана використовує азот, сухий лід та вогонь.
33-річний Георгій Шаруєв працює шеф-кухарем у Києві. Серед професійних орієнтирів називає відомого італійського шефа Массімо Боттуру, а поза рестораном захоплюється футзалом.
«Кулінарія для мене — мистецтво контрольованого хаосу», — пояснює Георгій Шаруєв.
Ці троє демонструють різні підходи до гастрономії: від класичних ресторанних технік до складної кондитерської видовищності.
Ненсі Топко повернулася після перемоги у МастерШеф
Одна з найбільш упізнаваних конкурсанток сезону — Ненсі Топко. 26-річна киянка вже має головний трофей «МастерШеф», адже стала переможницею 15-го сезону.
Після участі в шоу вона продовжила професійну освіту та закінчила всесвітньо відому кулінарну академію Le Cordon Bleu. Тепер Топко повертається у формат, де рівень конкуренції має бути принципово іншим.
Її досвід робить її однією з очевидних претенденток на високі позиції, однак статус переможниці попереднього сезону одночасно підвищує очікування. Суперниками цього разу стануть кухарі, які роками працювали у професійних ресторанних командах.
За межами кухні Ненсі займається тайським боксом.
Топко вже знає, як працює телевізійна кухня та як змінюються завдання під тиском часу. Після перемоги вона додала до цього академічну підготовку Le Cordon Bleu. Новий сезон покаже, наскільки цей досвід працюватиме в конкуренції з професійними шефами.
Єлизавета Федорова, Дмитро Світличний та Крістіна Брзак
31-річна Єлизавета Федорова з Одеси прийшла в професійну кулінарію не відразу. За освітою вона економістка, а кондитерство тривалий час залишалося захопленням.
Після початку повномасштабної війни Федорова перетворила хобі на професійну діяльність. Зараз вона займається кондитерською справою та перебуває у декретній відпустці.
Дмитру Світличному 34 роки. Він живе в Києві та працює приватним шефом. Своїми головними рисами вважає витривалість і наполегливість, а себе описує максимально коротко.
«Я молодий, перспективний і голодний», — говорить Дмитро Світличний.
Крістіна Брзак також уже знайома шанувальникам шоу. 29-річна киянка була фіналісткою 14-го сезону, працює бренд-шефом KREMÓVA та веде кулінарний блог. Серед її актуальних авторських проєктів — марафон «Рік сніданків».
Андрій Гусар, Гліб Солоденков і Даніїл Ніколайчук
Андрію Гусару 24 роки. Він родом зі Старокостянтинова, а зараз працює шеф-кухарем у Львові. У 20 років Андрій відмовився від планів будувати спортивне майбутнє у боксі та обрав професійну кухню.
Гліб Солоденков — 25-річний кухар з Одеси. Серед своїх сильних сторін він називає адаптивність, уміння зберігати концентрацію та увагу до дрібних деталей.
«Бути професіоналом означає працювати з холодною головою і гарячим серцем», — вважає Гліб.
23-річний Даніїл Ніколайчук із Києва виділяється підходом до продуктів. Він дотримується принципу zero waste та намагається використовувати в роботі навіть ті частини продукту, які на звичайній кухні могли б викинути.
Його завданням стає перетворення обрізків та залишків на повноцінні компоненти страв. У вільний час Даніїл цікавиться аніме й манґою.
Галина Попович та Іван Барський
34-річна Галина Попович представляє Ланчин Івано-Франківської області. Вона працює шеф-кухаркою та експериментує з традиційною українською гастрономією.
Її поєднання можуть виходити далеко за межі класичних рецептів. Серед прикладів — вареники з коропом та грибне морозиво. Поза кухнею Галина займається джиу-джитсу та грає на барабанах.
Івану Барському 35 років. Він народився у Маріуполі, але вже 14 років живе та працює у столиці. Барський є шеф-кухарем ресторану Under Wonder.
«Кулінарія для мене — це мій голос серед усіх бар’єрів», — говорить Іван про професію.
Обидва учасники працюють з авторським баченням їжі, але використовують для цього різні інструменти. Для Попович важливі переосмислення знайомих українських страв та незвичайні поєднання, тоді як Барський сприймає ресторанну кухню як спосіб особистого висловлювання.
Максим Пустовіт і Андрій Северенчук
27-річний Максим Пустовіт спеціалізується на кондитерському напрямі. Він працює шеф-кондитером київського ресторану Elevato, має власну кондитерську школу та вже брав участь у восьмому сезоні «МастерШеф».
Свого часу Максим навчався у медичному університеті, але залишив цей напрям заради кондитерської справи. Точність, технологія та контроль процесів стали основою його професійного стилю.
35-річний Андрій Северенчук працює бренд-шефом столичного ресторану «Глек». Він отримував відзнаку «Золота равлика» від Slow Food, працює з локальними фермерськими продуктами та розвиває сучасне бачення київської кухні.
| Учасник | Вік | Професійний напрям |
|---|---|---|
| Вадим Радішевський | 23 | Су-шеф |
| Анастасія Завадська | 27 | Рестораторка, шеф |
| Ольга Калиновська | 45 | Шеф-кухарка |
| Лоана Буй | 33 | Бренд-шеф-кондитерка |
| Георгій Шаруєв | 33 | Шеф-кухар |
| Ненсі Топко | 26 | Кухарка, випускниця Le Cordon Bleu |
| Єлизавета Федорова | 31 | Кондитерка |
| Дмитро Світличний | 34 | Приватний шеф |
| Крістіна Брзак | 29 | Бренд-шеф |
| Андрій Гусар | 24 | Шеф-кухар |
Катерина Баранник, Ірина Петрів та Артур Падерін
Катерині Баранник 34 роки. Вона родом із Бахмута, а нині мешкає в нідерландському селищі Гроу та працює су-шефкою. Натхнення поза роботою шукає у малюванні та збиранні грибів.
Для неї гастрономія тісно пов’язана з емоціями та пам’яттю.
«Кулінарія для мене — це мистецтво створювати спогади через смак», — пояснює Катерина Баранник.
29-річна Ірина Петрів родом із Жовкви. Вона працює су-шефкою та має досвід роботи в тайському ресторані у Кракові. У стравах Петрів приділяє багато уваги гостроті, спеціям та балансу смаків.
Артуру Падеріну 35 років, він із Житомира та працює шеф-кухарем. Своєю сильною стороною вважає пам’ять на смаки, а на професійній кухні цінує організованість.
У вільний час Артур відпочиває на риболовлі зі спінінгом.
Олексій Краковський робить ставку на просту їжу
Завершує двадцятку 40-річний Олексій Краковський із Києва. Він працює шеф-кухарем і дотримується підходу, за якого страва не повинна бути складною лише заради демонстрації технічної майстерності.
Його ставка — зрозуміла їжа, імпровізація та здатність адаптуватися до ситуації. За межами кухні Краковський цікавиться автомобілями та ендуро.
«Бути кулінаром — означає створювати й бути художником, бути шеф-кухарем — означає вміти менеджерити та монетизувати це мистецтво», — так Олексій пояснює різницю між творчою та управлінською складовими професії.
Його позиція добре ілюструє одну з ліній нового сезону. Учасникам недостатньо буде просто приготувати смачну страву: професійний рівень передбачає організацію процесу, контроль часу, роботу з командою та розуміння ресторанної економіки.
Чим вирізняється двадцятка нового сезону
Топ-20 МастерШеф. Професіонали об’єднує кухарів із дуже різним професійним минулим. Наймолодшим учасникам по 23 роки, тоді як найстаршій конкурсантці 45. Частина вже керує кухнями або власними гастрономічними проєктами, а дехто лише нещодавно перетворив захоплення їжею на основну професію.
Особливо помітна присутність учасників із міжнародним досвідом. Ольга Калиновська працює в Італії, Катерина Баранник живе у Нідерландах, Ірина Петрів працювала з тайською кухнею у Польщі, а Ненсі Топко після перемоги в попередньому сезоні навчалася в Le Cordon Bleu.
Не менш різними є гастрономічні спеціалізації. У сезоні представлені:
- сучасна українська кухня;
- ресторанна європейська гастрономія;
- азійські техніки та спеції;
- професійне кондитерство;
- zero waste;
- локальні фермерські продукти;
- авторські ресторанні концепції;
- шоу-подачі з використанням сучасних технологій.
Саме тому МастерШеф. Професіонали 2026 не зводиться до суперництва кухарів з однаковими навичками. Кондитерам доведеться працювати поза звичною спеціалізацією, ресторанним шефам — пристосовуватися до умов телевізійного конкурсу, а колишнім учасникам шоу доведеться доводити, що попередній досвід не є їхньою єдиною перевагою.
У двадцятці нового сезону є переможниця, фіналісти минулих років і кухарі без попереднього досвіду в шоу. У когось за плечима міжнародні ресторани, в інших — власний бізнес або кондитерська школа. На одному майданчику ці відмінності перетворяться на пряму професійну конкуренцію.
Хто боротиметься за перемогу в МастерШеф. Професіонали 5
Після відбору боротьбу продовжують Вадим Радішевський, Анастасія Завадська, Ольга Калиновська, Лоана Буй, Георгій Шаруєв, Ненсі Топко, Єлизавета Федорова, Дмитро Світличний, Крістіна Брзак, Андрій Гусар, Гліб Солоденков, Даніїл Ніколайчук, Галина Попович, Іван Барський, Максим Пустовіт, Андрій Северенчук, Катерина Баранник, Ірина Петрів, Артур Падерін та Олексій Краковський.
Серед них уже є переможці та фіналісти «МастерШеф», але професійний сезон створює іншу систему конкуренції. Тут досвід роботи в ресторані може бути не менш цінним, ніж здатність швидко адаптуватися до телевізійного формату.
Новий склад також показує, наскільки різною стала професійна гастрономія: від су-від і складного кондитерства до zero waste, локальних продуктів та переосмислення українських рецептів. Головна боротьба сезону тепер відбуватиметься між двадцятьма кухарями, кожен із яких прийшов у проєкт уже зі сформованим професійним почерком.
Раніше ми повідомляли, що після фіналу третього сезону Ейфорія отримає останній реліз у форматі документального спецвипуску. Euphoria: A Look Back покаже архівні інтерв’ю, закулісні кадри та прощання акторів із серіалом.