Кеш’ю – це не просто смачний перекус, а справжній суперфуд, який варто додати у свій раціон. Хоча ці горіхи менш популярні, ніж мигдаль чи волоські, вони мають унікальний склад, що позитивно впливає на організм. Вони чудово доповнюють салати, гарячі страви та навіть десерти, а їхні корисні жири, білки та антиоксиданти роблять кеш’ю цінним продуктом для здоров’я, повідомляють “Вечірні Вісті” з посиланням на Eating Well.
Навигация по статье
1. Покращують здоров’я серця
Кеш’ю – це чудове джерело моно- та поліненасичених жирів, які сприяють зниженню рівня холестерину. Заміна продуктів із високим вмістом насичених жирів (наприклад, вершкового масла чи червоного м’яса) на горіхи кеш’ю допомагає підтримувати здоров’я серцево-судинної системи.
Дослідження підтвердило, що у людей з діабетом другого типу, які отримували 10% щоденних калорій із кеш’ю, рівень холестерину був значно кращим, ніж у тих, хто не вживав ці горіхи.
2. Сприяють схудненню
Попри високу калорійність, кеш’ю можуть бути корисними для тих, хто стежить за вагою. Організм засвоює не всі калорії з кеш’ю, оскільки їхня клітковина уповільнює засвоєння жирів та сприяє їхньому природному виведенню.
Також поєднання білків і корисних жирів у складі кеш’ю допомагає довше зберігати відчуття ситості, запобігаючи переїданню. Завдяки низькому вмісту цукру кеш’ю є кращою альтернативою солодощам і снековим перекусам, як-от чіпсам чи шоколаду.
3. Підтримують здоров’я при діабеті
Кеш’ю – це ідеальний продукт для тих, хто контролює рівень цукру в крові. В одній унції цих горіхів міститься лише 9 грамів вуглеводів, що робить їх корисним перекусом для людей із діабетом.
Крім того, кеш’ю містять білки, клітковину та корисні жири, які допомагають регулювати рівень глюкози. Антиоксиданти у складі кеш’ю також позитивно впливають на обмінні процеси та зменшують ризик ускладнень при діабеті.
4. Зміцнюють кістки
Щоб підтримувати міцність кісток, організму потрібен не лише кальцій, а й інші важливі елементи, такі як магній, фосфор і вітамін K. Усі ці компоненти містяться у кеш’ю, що робить їх чудовим доповненням до раціону для профілактики остеопорозу та підтримки здорових суглобів.
5. Борються із запаленнями
Антиоксиданти, що містяться у кеш’ю, допомагають боротися із запальними процесами та зменшують окислювальний стрес. Це знижує ризик розвитку хронічних захворювань, зокрема серцево-судинних недуг і навіть раку.
Крім того, кеш’ю є джерелом цинку – мінералу, який підтримує імунну систему та допомагає організму краще захищатися від вірусів і бактерій.
Висновок
Додавання кеш’ю до щоденного раціону – це простий спосіб зміцнити здоров’я, підтримати нормальну вагу, покращити стан серця і кісток. Вони легко поєднуються з багатьма стравами, а їхні корисні жири, білки й антиоксиданти роблять цей продукт справжньою знахідкою для тих, хто прагне харчуватися збалансовано.
Також нагадаємо про цінний овоч, який варто їсти при високому холестерині.