ВСЕ НОВОСТИ

Новости от KINOafisha.ua
Загрузка...
Загрузка...

КАЛЕНДАРЬ НОВОСТЕЙ

«     Февраль 2019    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28

Легкая классика от Аллы Рубиной

  1190   0 14.07.2011, 13:13 | Новости, Политика
Легкая классика от Аллы Рубиной Секрет активности известного хореографа Аллы Рубиной прост: есть надо меньше. Конечно, желудок все вытерпит (до поры до времени), вот только на переваривание «излишеств» уходит слишком много времени и сил. По мнению хореографа, чем проще пища — тем лучше. А с недавних пор Алла Давидовна стала вегетарианкой.

— Я стараюсь ограничивать себя минимумом продуктов, — рассказала она «ВВ». — Сейчас у нас, как в Америке, появилось довольно много людей с избыточным весом. Многие пытаются тревожное состояние и стрессы попросту «заесть». Хотя это неправильно. В хореографическом училище мы сидели на такой аскетической диете, что монахам даже не снилось. Нам разрешали в небольших количествах творог, отварное мясо, кефир, фрукты. Из каш — только овсянку и гречку. С тех пор, наверное, для меня поговорка «Щи да каша — пища наша» стала знаковой. А без первых блюд я просто не представляю свою жизнь.

Постный борщ
Если две хозяйки приготовят блюдо по одному рецепту, одинаковым оно все равно не получится. А лучший борщ, как известно, вчерашний. Постный борщ хорош потому, что он, во­первых, не перегружает организм мясным наваром, а во­вторых, его готовить гораздо быстрее. Максимум — минут сорок.
На трехлитровую кастрюлю борща понадобится несколько средних свеколок, две морковки, 4 средних картофелины, около 200 граммов капусты, одна луковица, а также много зелени. Алла Рубина добавляет в борщ петрушку, кинзу и базилик.
В кипящую воду она бросает нарезанный кубиками картофель. Свеклу и морковь натирает на крупной терке, кубиками нарезает лук и пассирует овощи на сковороде. В кастрюлю кладет нашинкованную капусту (буквально за три–пять минут до готовности блюда), а затем протушенные овощи. Солит по вкусу. В самом конце (когда картофель и капуста уже готовы) Алла Давидовна бросает в борщ зелень. Также добавляет несколько нарезанных зубков чеснока: если не в кастрюлю, то индивидуально каждому в тарелку. Ну и, конечно же, ложка сметаны борщ не испортит.

Секрет — кукурузное масло
— Салаты хороши в любое время года, — продолжает Алла Рубина. — Я предпочитаю простые классические рецепты. Например, натираю морковь и свеклу, заправляю маслом и ем. А нарезанные огурцы, помидоры и чеснок с маслом хороши сами по себе. Единственный секрет — в салаты я кладу кукурузное масло: оно и легче, и вкуснее. Чем проще — тем лучше, ведь у меня слишком мало времени, чтобы тратить его на мелочи.

Алена ПОТАЕВА
"Вечерние Вести"

АРХИВ НОВОСТЕЙ

Февраль 2019 (630)
Январь 2019 (1032)
Декабрь 2018 (1014)
Ноябрь 2018 (1031)
Октябрь 2018 (1050)
Сентябрь 2018 (1008)

ФОТОАРХИВ

«     Декабрь 2014    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
   
беспроводной интернет киев и область wimax интернет в киеве и областиРадио интернет в киеве и области заказать
preMax интернет в киеве и области заказать
Интернет на дачу#/a# в киеве и области