ВСЕ НОВОСТИ

Новости от KINOafisha.ua
Загрузка...
Загрузка...

КАЛЕНДАРЬ НОВОСТЕЙ

«     Декабрь 2017    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
           

Монастырские разносолы

  847   0 07.04.2011, 15:31 | Новости, Политика

С трогость Великого поста вовсе не означает, что на столе верующих могут находиться исключительно невкусные блюда. Даже монастырская традиция предполагает, что постная еда должна быть не только сытной, но и аппетитной. Вот несколько классических рецептов блюд, опробованных монастырскими поварами. Их можно готовить во время Великого поста, специально для сайта "Вечерние Вести".

Оладьи с яблоками

Вам понадобится: 25 г дрожжей, 2 столовые ложки сахара, 1 стакан теплой воды, 1,5 стакана муки, соль, растительное масло. Дрожжи растворить в теплой воде, добавить сахар и соль. Всыпать муку, хорошо перемешать. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место, чтобы опара поднялась. Перемешать и ложкой выкладывать на раскаленную сковороду с маслом. Обжаривать с двух сторон. Можно приготовить и оладьи с яблоками. Для этого 2 яблока измельчить и положить в тесто. Жарить так же. Готовые оладьи посыпать сахарной пудрой.

Картофель по-архиерейски

Вам понадобится: 1,5 кг картофеля, 5 столовых ложек растительного масла, 2 столовые ложки муки, соль. Картофель отварить, охладить, нарезать толстыми ломтиками и обжарить в растительном масле. В конце приготовления всыпать муку, энергично перемешать и оставить на несколько минут, чтобы образовалась хрустящая корочка.

Грибная подлива

Вам понадобится: 30 г сухих грибов, 3 ст. ложки муки, 2 луковицы.Грибы тщательно промыть, залить холодной водой и оставить на 5-8 часов. Переложить в другую посуду и залить тем же настоем, но процеженным через марлю (чтобы не попал песок). Варить на слабом огне, пока не станут мягкими. Отваренные грибы промыть горячей водой, мелко нашинковать. Приготовить мучную заправку из 2-3-х столовых ложек муки и ложки масла. Отдельно спассеровать мелко нарезанный лук до светло-желтого цвета. Мучную заправку слегка охладить и развести грибным отваром. Варить, помешивая и снимая пену.

Щи монастырские

Вам понадобится: 300 г квашеной капусты, 3 луковицы, 50 г сушеных грибов, 3-4 ст. ложки растительного масла,1 ст. ложка муки, 1,5 л овощного бульона, соль по вкусу.
Лук порубить и смешать с отжатой кислой капустой, положить в сковородку и пассеровать. Сушеные грибы истолочь, бросить в овощной бульон, перемешать и дать постоять 40-50 минут. Добавить капусту с луком, заправить мукой и растительным маслом, посолить, накрыть крышкой и варить до готовности.

Погода;, Новости;, загрузка...
Погода, Новости, загрузка...
Погода, Новости, загрузка...

АРХИВ НОВОСТЕЙ

Декабрь 2017 (532)
Ноябрь 2017 (908)
Октябрь 2017 (272)
Сентябрь 2017 (2872)
Август 2017 (4339)
Июль 2017 (4499)

ФОТОАРХИВ

«     Декабрь 2014    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
   
беспроводной интернет киев и область wimax интернет в киеве и областиРадио интернет в киеве и области заказать
preMax интернет в киеве и области заказать
Интернет на дачу#/a# в киеве и области