ВСЕ НОВОСТИ

Новости от KINOafisha.ua
Загрузка...
Загрузка...

КАЛЕНДАРЬ НОВОСТЕЙ

«     Февраль 2018    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
           
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
 

Легкая классика от Аллы Рубиной

  1179   0 14.07.2011, 13:13 | Новости, Политика
Легкая классика от Аллы Рубиной Секрет активности известного хореографа Аллы Рубиной прост: есть надо меньше. Конечно, желудок все вытерпит (до поры до времени), вот только на переваривание «излишеств» уходит слишком много времени и сил. По мнению хореографа, чем проще пища — тем лучше. А с недавних пор Алла Давидовна стала вегетарианкой.

— Я стараюсь ограничивать себя минимумом продуктов, — рассказала она «ВВ». — Сейчас у нас, как в Америке, появилось довольно много людей с избыточным весом. Многие пытаются тревожное состояние и стрессы попросту «заесть». Хотя это неправильно. В хореографическом училище мы сидели на такой аскетической диете, что монахам даже не снилось. Нам разрешали в небольших количествах творог, отварное мясо, кефир, фрукты. Из каш — только овсянку и гречку. С тех пор, наверное, для меня поговорка «Щи да каша — пища наша» стала знаковой. А без первых блюд я просто не представляю свою жизнь.

Постный борщ
Если две хозяйки приготовят блюдо по одному рецепту, одинаковым оно все равно не получится. А лучший борщ, как известно, вчерашний. Постный борщ хорош потому, что он, во­первых, не перегружает организм мясным наваром, а во­вторых, его готовить гораздо быстрее. Максимум — минут сорок.
На трехлитровую кастрюлю борща понадобится несколько средних свеколок, две морковки, 4 средних картофелины, около 200 граммов капусты, одна луковица, а также много зелени. Алла Рубина добавляет в борщ петрушку, кинзу и базилик.
В кипящую воду она бросает нарезанный кубиками картофель. Свеклу и морковь натирает на крупной терке, кубиками нарезает лук и пассирует овощи на сковороде. В кастрюлю кладет нашинкованную капусту (буквально за три–пять минут до готовности блюда), а затем протушенные овощи. Солит по вкусу. В самом конце (когда картофель и капуста уже готовы) Алла Давидовна бросает в борщ зелень. Также добавляет несколько нарезанных зубков чеснока: если не в кастрюлю, то индивидуально каждому в тарелку. Ну и, конечно же, ложка сметаны борщ не испортит.

Секрет — кукурузное масло
— Салаты хороши в любое время года, — продолжает Алла Рубина. — Я предпочитаю простые классические рецепты. Например, натираю морковь и свеклу, заправляю маслом и ем. А нарезанные огурцы, помидоры и чеснок с маслом хороши сами по себе. Единственный секрет — в салаты я кладу кукурузное масло: оно и легче, и вкуснее. Чем проще — тем лучше, ведь у меня слишком мало времени, чтобы тратить его на мелочи.

Алена ПОТАЕВА
"Вечерние Вести"
Погода;, Новости;, загрузка...
Погода, Новости, загрузка...
Погода, Новости, загрузка...

АРХИВ НОВОСТЕЙ

Февраль 2018 (704)
Январь 2018 (943)
Декабрь 2017 (989)
Ноябрь 2017 (908)
Октябрь 2017 (272)
Сентябрь 2017 (2872)

ФОТОАРХИВ

«     Декабрь 2014    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
   
беспроводной интернет киев и область wimax интернет в киеве и областиРадио интернет в киеве и области заказать
preMax интернет в киеве и области заказать
Интернет на дачу#/a# в киеве и области